Хороший напиток можно опознать с одного глотка: рейтинг лучшего безалкогольного пива в 2023 году
Безалкогольное пиво становится всё более популярным выбором среди людей, которые хотят насладиться им без чувства опьянения. Это напиток, который по своему вкусу и аромату не сильно отличается от обычного пива, но содержит значительно меньше или вообще не содержит алкоголя. Сейчас ассортимент безалкогольных пенных напитков значительно расширился, и на прилавках магазинов можно встретить множество торговых марок. Поэтому в нашем рейтинге мы поговорим о лучшем безалкогольном пиве в 2023 году.
Обзор топа качественного безалкогольного пива
Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
Напитки отечественных производителей | 1 | Горьковская пивоварня, India Pale Ale светлое нефильтрованное, 330 мл | 9,9 / 10 | Приятный хмельной аромат | Подробнее |
2 | Хамовники, 0,47 л | 9,7 / 10 | Хорошо освежает и утоляет жажду | Подробнее | |
3 | Афанасий Марочное | 9,7 / 10 | Натуральность и приятный аромат | Подробнее | |
4 | Балтика № 0 | 9,6 / 10 | По вкусу похоже на обычное, с небольшой горчинкой | Подробнее | |
5 | Жигули Барное 0,45 л | 9,4 / 10 | Мягкость вкуса | Подробнее | |
Напитки зарубежных производителей | 1 | Weihenstephan Hefeweissbier Alkoholfrei 0,5 л | 9,9 / 10 | Высококачественное сырьё | Подробнее |
2 | Maisel 0,5 л | 9,8 / 10 | Мягкость и сочность | Подробнее | |
3 | Jever Fun 0,33 л | 9,7 / 10 | Уникальный солод в составе | Подробнее | |
4 | Clausthaler Original Non-Alcoholic 0,33 л | 9,5 / 10 | Хорошее гастрономическое сочетание | Подробнее | |
5 | Stella Artois 0,5 л | 9,5 / 10 | Лёгкий приятный вкус | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Напитки отечественного производителя
В рейтинг вошли самые хорошие, по мнению покупателей, марки пива. За основу были взяты популярность моделей, их основные характеристики, обзор и отзывы потребителей. Пивным маркам от отечественных производителей покупатели всё чаще отдают предпочтения, отмечая высокое качество и превосходный вкус напитков.
Напитки зарубежного производителя
Полки современных магазинов уже давно заполонила алкогольная и безалкогольная продукция импортного производства. Мало того, ежегодно на прилавках появляются новые пивные марки, от ассортимента которых буквально разбегаются глаза. Сделать правильный выбор поможет следующий рейтинг, составленный на основе всё тех же потребительских отзывов.
Информация о безалкогольном пиве: справка редакции Zuzako
Безалкогольное пиво – продукт, следует отметить, довольно странный. Прежде всего потому, что точного определения, что такое безалкогольное пиво, не существует. При этом такой напиток более дорогой, чем обычное пенное. Производители объясняют это тем, что процесс его изготовления более трудоёмкий и сложный.
Первое в мире безалкогольное пиво появилось в США в 1919 году. В то время в стране действовал сухой закон, согласно которому существовал запрет на производство напитков крепостью выше 2,75%. А поскольку крепость традиционного пива составляла 3,5-4,7%, оно оказалось в чёрном списке. Тем не менее предприимчивые производители предложили покупателям напиток, напоминающий по вкусу любимое пенное, обладающий таким же цветом и запахом, однако с долей спирта всего лишь 0,5%. После того как сухой закон перестал действовать, необходимость в подобных ухищрениях отпала, однако новый продукт пришёлся по вкусу покупателям, поэтому компании-производители продолжили выпуск напитка. Правда, теперь количество алкоголя в нём несколько увеличилось.
Особенности производства
Как уже отмечалось выше, именно сложной технологией изготовления производители объясняют более высокую стоимость безалкогольного пива, по сравнению с обычным. При этом напиток с низким содержанием алкоголя проходит практически всё те же стадии, что и его алкогольный «собрат»: сусло кипятят, добавляют хмель, оно начинает бродить. Однако на заключительном этапе продукту предстоит ещё процесс освобождения от алкоголя.
Существует несколько способов удаления алкоголя из пива. Чаще всего используется нагревание. У спирта температура кипения на порядок ниже, чем у воды, и составляет около 78 °С. При таком температурном показателе спирт испаряется, а вода, которая представляет собой основу напитка, сохраняется. Чтобы снизить крепость пива, его выдерживают при этой температуре, пока доля спирта не сократится до необходимого показателя.
Существует ещё один способ – мембранный. Он считается более щадящим для структуры продукта, поскольку подвергать напиток действию высоких температур не требуется. Вместо этого используется диализ.
Кроме того, можно изначально оставить пиво в низкоалкогольном состоянии. С этой целью используются специальные дрожжи, которые не сбраживают в алкоголь солодовый сахар. Также этот процесс предусматривает использование охлаждения пива до определённой температуры, что окончательно останавливает брожение. Отметим, что напиток, приготовленный таким образом, отличается сладковатым привкусом, далёким от традиционного.
Калорийность и влияние на здоровье
Безалкогольное пиво станет хорошей заменой обычному для тех, кто не любит состояние опьянения, кто хочет в весёлой компании сохранять трезвую голову и для тех, кто после стакана пива, выпитого на деловой встрече, собирается дальше работать. Это спорный напиток, его придумали для тех, кто по каким-то причинам не может пить настоящее. Надо иметь недюжинную силу воли, чтобы, отведав привычного пивного вкуса, но не получив ожидаемого эффекта, ограничиться одной-двумя порциями пенного напитка. Поэтому и за руль садиться в этом случае не рекомендуется, ведь специфический запах вызовет подозрение и вместо алкотестера придётся сдавать анализ крови, который обязательно покажет наличие алкоголя.
Безалкогольное пиво противопоказано беременным и кормящим женщинам, подросткам и особенно детям, а также людям, имеющим заболевания почек, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и закодированным. Необходимо внимательно прочесть инструкцию к применению антибиотиков и мочегонных средств, так как многие из них нельзя смешивать с безалкогольным пивом. Также из-за высокого содержания кобальта, необходимого для лучшей стабилизации пены, безалкогольное пиво оказывает негативное влияние на сердечную мышцу, может вызвать воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Калорийность напитка составляет в среднем 26 ккал на 100 мл
В статье мы рассмотрели, какие новинки и популярные варианты безалкогольного пива представлены на рынке, какой фирмы продукт лучше приобрести, а также дали советы, на какие свойства напитка стоит обратить особое внимание. Надеемся, что эта информация была вам полезна. Удачных покупок!