Почти как в Италии: рейтинг лучших сыров для пиццы

Нет ничего более традиционного для пиццы, чем пармезан. Лучший вид этого сыра предлагает компания La Paulina. Её продукт имеет 45% жирности и отличается достаточно высокой энергетической ценностью. Он изготавливается из пастеризованного коровьего молока, к которому добавляют лишь соль, бактериальные культуры, специальный уплотнитель и консервант. Пармезан 45% продают в вакуумных упаковках. Их использование помогает увеличить срок годности и исключить впитывание посторонних запахов.

Этот сыр от фирмы La Paulina идеально подходит для первого слоя пиццы. Он отличается мягкостью, однородной текстурой и оптимальной жирностью (42%). Кроме этого, данный продукт обладает прекрасным ароматом и хорошим вкусом. Единственным недостатком моцареллы называют её сравнительно небольшой срок годности.

Этот пармезан изготавливают из нормализованного пастеризованного молока коров. Он обладает твёрдой консистенцией, благодаря которой легко трётся и идеально подходит для верхнего слоя пиццы. Данный продукт имеет немного сниженную жирность (40%) и калорийность. Эти особенности делают его востребованным в диетическом питании. Laime Пармезан 40% продают в небольших упаковках по 200 г. Это сказывается на стоимости продукта и делает его доступным большинству желающих.

Этот рассольный сыр станет незаменимым в приготовлении пиццы. Он имеет мягкую консистенцию и однородную текстуру, а также отличается натуральностью и хорошим вкусом. Данный продукт содержит минимум белков, жиров и углеводов. Он прекрасно подходит для людей, которые соблюдают различные диеты. Среди других положительных моментов покупатели отмечают продажу сыра небольшими 250-граммовыми кусочками, которых хватает для приготовления пиццы любого размера.

Этот твёрдый сыр выделяется своим нейтральным вкусом, благодаря которому хорошо сочетается с другими ингредиентами, входящими в начинку для пиццы. Он имеет сравнительно невысокую жирность и содержит минимум калорий. Среди других особенностей стоит выделить отсутствие в составе крахмала, красителя и консервантов. Это делает продукт безопасным и полезным для здоровья.

Этот полутвёрдый сыр является лидером своей категории. Он имеет хорошее качество и сравнительно невысокую стоимость. Кроме этого, продукт отличается универсальностью, так как подходит для приготовления пиццы, бутербродов, салатов и множества других блюд.

Гауда от фирмы Valio изготавливается из пастеризованного молока. В его составе также присутствует натуральная закваска, соль, уплотнитель, консервант и краситель. Наличие последних двух ингредиентов является главным недостатком этого сыра.

Этот сыр российского производства прекрасно подходит для первого слоя пиццы. Он имеет приятный вкус и слабый аромат, благодаря которым хорошо сочетается с другими ингредиентами начинки. Главной особенностью продукта является его полная натуральность. В составе отсутствуют красители, консерванты и другие потенциально опасные для здоровья вещества. К числу других преимуществ относят оптимальный размер упаковки (300 г) и невысокую энергетическую ценность.

Этот рассольный сыр предназначен специально для запекания в духовке. С его помощью можно готовить пиццу, хачапури и другие вкуснейшие блюда разных кухонь мира. Данный продукт имеет высокий процент жирности и отличается большим содержанием белка. В своих многочисленных отзывах покупатели также выделяют отсутствие в составе консервантов и красителей, хороший вкус, однородность текстуры. Единственным недостатком называют продажу сыра большими кусками, которые неудобно хранить в холодильнике.

Этот твёрдый сыр из коровьего молока является бюджетной альтернативой пармезану. Он прекрасно подходит для верхнего слоя пиццы, так как хорошо плавится и покрывается аппетитной корочкой. Данный продукт имеет большой процент жирности и отличается высокой калорийностью. Среди других его особенностей выделяют наличие в составе ферментного препарата животного происхождения, а также натуральной бактериальной закваски. Главным недостатком Гауды от фирмы Ламбер является присутствие среди ингредиентов красителя и консерванта.

Гауда от компании Кабош представляет собой сравнительно недорогой твёрдый сыр, который можно использовать для приготовления пиццы. Он изготавливается из нормализованного пастеризованного молока с добавлением натуральной закваски, уплотнителя и ферментного препарата животного происхождения. Также в составе присутствует консервант и краситель.

Данный продукт выделяется своей высокой жирностью (50%). По этому показателю он опережает многие другие сыры, которые разрешено использовать для приготовления пиццы.