Полки продуктовых магазинов сегодня ломятся от многообразия товаров. Разобраться, где качественные изделия, а где продукты с большим количеством химических добавок, сложно. Спеша на помощь читателям, редакция Zuzako подготовила рейтинг лучших качественных и полезных питьевых и густых йогуртов в 2020 году. В него вошли только те продукты, что изготовлены из обезжиренного или цельного молока, с минимальным количеством фруктозы, лактозы и глюкозы, имеющие в составе полезные пробиотики и белок.
Популярные фирмы-производители йогуртов
На рынке присутствует огромное число брендов, занимающихся выпуском кисломолочных продуктов. В обзоре топа лучших представлены самые крупные компании, которым принадлежат первые места по объёмам продаж и денежного оборота. Покупатели выбирают продукцию фирм «Домик в деревне», «ЭкоНива», «Активия», «Агуша» за прекрасный вкус. В их ассортименте – натуральные «живые» йогурты, обогащённые белком, витаминами, минералами и микроорганизмами, улучшающими работу желудочно-кишечного тракта.
Обзор топа питьевых и густых йогуртов самого хорошего качества
Приготовлен традиционным способом с использованием нормализованного молока, закваски, добавлением концентрированного клубничного/бананового пюре и белка, добытого из молочной сыворотки
Этот йогурт изготавливается из цельного коровьего молока и закваски. В продукте нет загустителей, ароматизаторов, регуляторов кислотности. Вкус получается традиционным: не кислый, консистенция приятная, нежная, густая. Оттенок бело-кремовый. Калорий мало, поэтому можно есть йогурт хоть каждый день. Он хорошо подходит для завтрака, быстро насыщает.
Некоторые хозяйки умудряются использовать «Домик в деревне термостатный» вместо сметаны. Им можно заправлять салаты или делать из него крем для тортов. Единственный недостаток в том, что использоваться сразу всю баночку не всегда получается, а хранить в холодильнике открытый йогурт долго нельзя (он быстро киснет, впитывает в себя запахи холодильника).
9.9 /10
рейтинг
Плюсы
Вес 350 г
Удобная упаковка (пластиковая баночка)
Жирность всего 3.7%
Продукт натуральный, без добавления химических добавок
Калорийность 75 ккал
Цена низкая
Можно легко найти в любом магазине
Минусы
Пластиковая крышка
Домик в деревне, йогурт термостатный
2
Питьевой йогурт ЭкоНива
30 руб.
Ещё один натуральный продукт, который можно найти на полках магазинов. В его составе – только нормализованное молоко и закваска. Она содержит термофильные молочнокислые бактерии и болгарскую палочку. Способ приготовления – традиционный (как у бабушки в деревне). Жирность продукта – 3.2%
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Натуральный йогурт на живой закваске
Состав соответствует стандартам производства (ГОСТ 31981-2013)
Калорийность продукта низкая (65 ккал)
Подходит для заправки салатов и приготовления лёгких закусок
Минусы
Объём баночки всего 125 г
Учитывая объём, цена получается высокой
Питьевой йогурт ЭкоНива
3
Питьевой йогурт Активиа натуральный
47 руб.
Сегодня этот продукт очень популярен у покупателей. А всё потому, что продаётся он в удобной таре (похожей на бутылку). Есть разные объёмы: 290 или 870 мл. Жирность самая маленькая – 2.4%, поэтому такой питьевой йогурт подходит тем, кто сидит на диете или лечит желудочно-кишечный тракт. В его составе – нормализованное молоко и закваска с бифидобактериями. Энергетическая ценность – 54 ккал.
9.7 /10
рейтинг
Плюсы
Удобная большая упаковка
Доступная цена
Качественный состав
Подходит для восстановления работы желудочно-кишечного тракта
Минусы
Простой вкус, есть лёгкая кислинка
Густой йогурт трудно наливать в стаканы
Питьевой йогурт Активиа натуральный
4
Lactica, йогурт натуральный греческий
338 руб.
Калорийность данного йогурта низкая – 76 ккал на 100 г продукта.
Продукт изготовлен по фирменной технологии, имеет натуральный состав (100% коровье молоко) без добавления химических загустителей и ароматизаторов. Не содержит пальмовое масло, соль, сахар, глутамат натрия. Консистенция средняя, не густая, ложка в таком йогурте не стоит, но есть его очень приятно: вкус сливочный, не кислит.
9.6 /10
рейтинг
Плюсы
Большая упаковка (пластиковое ведро)
Вес 900 г
Жирность 4%
Приятный вкус
Большое содержание белка
Идеальный состав 100% натуральный
Минусы
Большой объём
Высокая цена
Упаковка очень простая, неброская, без помощи продавца найти на прилавке непросто
Lactica, йогурт натуральный греческий
5
Савушкин, йогурт греческий натуральный
30 руб.
Прекрасный выбор для тех, кто любит натуральные продукты. В составе – пастеризованное молоко и фирменная закваска из живых кисломолочных бактерий. Жирность всего 2%, упаковка – пластиковый стакан. Есть крышка, которая плотно закрывает ёмкость. Если йогурт не был сразу съеден, можно герметично закрыть тару и убрать стакан в холодильник.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Нет никакого специфического запаха – продукт 100% натуральный
Нет фруктовых и ягодных добавок, основной ингредиент – цельное молоко коровы
Вкус нежный, консистенция не очень густая
Можно давать детям с творожком вместо сметаны
Вес упаковки – 140 г (порция на одного человека)
Несложно найти в магазинах
В составе много белка
Минусы
В зависимости от партии, может немного кислить
Савушкин, йогурт греческий натуральный
Обогащённый йогурт
От натурального такой продукт отличается тем, что готовится из сухого молока и дигидрокварцетина (мощного антиоксиданта) с добавлением пищевых волокон, кальция, витаминов, концентрата молочного белка.
1
Активиа, йогурт с отрубями и злаками
30 руб.
Вкусный сытный перекус, приготовленный из концентрата сухого молока. Есть пшеничные отруби и хлопья, крахмал кукурузный и мальтозный экстракт. Добавлены бифидобактерии ActiRegularis, сахар-песок и сливки. В качестве загустителя – пектин. Одна упаковка весит 150 г, энергетическая ценность продукта – 95 ккал.
9.9 /10
рейтинг
Плюсы
Консистенция нежная
Выраженный вкус злаков
В меру сладкий
Цена невысокая
Минусы
Немного отдаёт закваской
Перед употреблением необходимо тщательно перемешивать
Активиа, йогурт с отрубями и злаками
2
Йогурт EPICA вишня - банан
56 руб.
Вкусный питьевой йогурт продаётся в пластиковых бутылках объёмом 290 г. В составе – сухое молоко, наполнители (вишня + банан), крахмал кукурузный, концентрат сока лимона и моркови, ароматизаторы, загуститель – карамель, добытая из рожкового дерева. Добавлен молочный белок, закваска и сухие сливки. Консистенция густая, тягучая. Вкус приятный, калорийность – 90 ккал.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Удобная упаковка (бутылка с плотно закрывающейся крышкой)
Хороший перекус
Минусы
Ягодных и фруктовых кусочков в йогурте нет, потому что вместо них идут вкусовые добавки
Продукт с подобным составом назвать натуральным можно с натяжкой
Йогурт EPICA вишня - банан
3
Йогурт питьевой Агуша клубника-банан
32 руб.
Способ приготовления у этого продукта традиционный, используется нормализованное молоко, закваска. Дополнительно обогащён концентрированным клубничным и банановым пюре, пребиотиками и пробиотиками для лучшего пищеварения, концентратом сывороточного белка. В качестве загустителей использован крахмал и пектины, а для окраски – сок красной свеклы. Упаковка – бутылочка весом 200 г.
9.7 /10
рейтинг
Плюсы
Безопасный состав, можно давать детям с 8 месяцев
Сытный перекус
Улучшает пищеварение
Детям нравится, пьют с удовольствием
Минусы
Вкус слишком сладкий
Йогурт питьевой Агуша клубника-банан
4
Питьевой йогурт Слобода Био с персиком
60 руб.
Данный йогурт прекрасно подходит для перекуса.
У продукта очень легкая, нежная консистенция. Основа его состава – сухое обезжиренное молоко, обогащённое лактобактериями L.case. В качестве наполнителя выступает цитрусовый пектин, сахар песок, персик, сок лимонный. Упаковка-миниформат – пластиковая бутылка, вес – 290 г, жирность – 2%.
9.6 /10
рейтинг
Плюсы
Консистенция достаточно густая
Вкус приятный, нежный, не сильно сладкий
Есть кусочки фруктов
Есть лёгкая кислинка
Удобная упаковка, можно носить йогурт в сумке
Хороший состав
Недорогой
Минусы
Можно назвать «натуральным», но с большой натяжкой
Быстро заканчивается
Питьевой йогурт Слобода Био с персиком
5
Питьевой йогурт Волоколамское персик-маракуйя
88 руб.
Продукция под таким названием появилась в продаже относительно недавно. Производитель выпускает йогурт в пластиковых бутылках по 500 мл. Стоят он недорого, поэтому можно пить йогурт хоть каждый день. Состав традиционный для напитков с наполнителями. Основа – сухое молоко, сухие сливки, концентрированное фруктовое пюре двух видов, крахмал, загустители и ароматизаторы.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Интересный вкус
Приятная консистенция
Упаковка – стеклянная бутылка
Жирность 2,5%
Калорийность очень низкая (всего 19 ккал)
Минусы
Сочетание персика и маракуйи на любителя
Питьевой йогурт Волоколамское персик-маракуйя
6
Йогурт питьевой Bio Баланс киви-виноград
40 руб.
Продукт идеально подходит для перекуса или лёгкого завтрака. В нём низкое содержание сахара и маленький процент жирности. Аккуратная пластиковая бутылочка легко помещается в рюкзак или дамскую сумочку. Состав: нормализованное молоко, наполнители (крахмал, сахар, концентрированный сок винограда и семечки киви), консерваторы (лимонная кислота и Е141). Для обогащения добавляются бактерии пробиотических культур.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Неплохой состав
Низкая калорийность
Удобная упаковка
Объём на один хороший перекус
Приятный аромат
Нежная консистенция
Есть кусочки ягод и фруктов
Минусы
Наличие консервантов
Йогурт питьевой Bio Баланс киви-виноград
Как определить живой натуральный йогурт: справка редакции Zuzako
Натуральный йогурт полезнее цельного молока, а всё потому, что это ферментированный продукт, который легче усваивается нашим организмом. Для закваски «живого» напитка используется специальная смесь. В её составе обязательно присутствует «болгарская палочка», грибки и бактерии (молочнокислые стрептококки), которые полезны для микрофлоры кишечника. Постоянное употребление способствует освобождению пищеварительной системы от патогенных микроорганизмов и гнилостных бактерий.
Готовится натуральный йогурт по старинной технологии: молоко кипятится, остужается до определённой температуры, в него добавляется закваска. Напиток выстаивается, а потом сразу поступает в продажу. Срок годности у него небольшой (20–30 дней). Чтобы найти натуральный йогурт, нужно внимательно читать состав и смотреть на срок годности. У «живого» в составе только два ингредиента: цельное молоко и йогуртовая закваска. Никаких искусственных подсластителей, ароматизаторов, фруктовых наполнителей здесь нет.
Если срок годности продукта составляет полгода или год, а его основа – сухое молоко, сухие сливки, крахмал и загустители, концентрированные фруктовые пюре или даже кусочки натуральных фруктов, знайте – перед вами отнюдь не «живой» продукт.
Надеемся, что наша статья помогла определиться и сделать правильный выбор. Если вам она понравилась, ставьте лайки и делитесь своим мнением в комментариях. Удачных покупок!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.