Быстро, крепко и бодряще: рейтинг лучшего растворимого кофе в 2023 году
Кофе – напиток, который имеет настолько богатый ассортимент вкусов и сортов, что любой найдёт для себя что-то особенное. Чашечка горячего ароматного напитка способна в буквальном смысле творить чудеса. Но очень важно, чтобы это был качественный продукт, который точно порадует вас своим вкусом. Конечно, натуральный кофе, сваренный в турке, трудно сравнить с любым сублимированным. Но стоит заметить, что производители сейчас настолько продвинулись в технологиях, что порой натуральный не так просто отличить от растворимого кофе. Рейтинг лучшего в 2023 году продукта – тема этого обзора. Мы изучили отзывы покупателей и мнение экспертов и составили топ марок, которые гарантируют вам великолепный результат.
Немного о том, что представляет собой растворимый кофе и его популярные производители
Вы наверняка знаете, что кофе – это продукт ферментации плодов кофейного дерева. Для того чтобы приобрести специфический горьковатый и терпкий аромат, плоды должны пройти целый цикл обработки, чтобы получились зёрна. После обжарки и помола путь натурального зернового кофе заканчивается в вашей чашке. Но не у всех есть время заваривать такой напиток. В суете современной жизни мы предпочитаем пользоваться продуктами, который дают быстрый результат. Так появился сублимированный кофе, который требует всего лишь кипятка из чайника и освобождает нас от хлопот с помолом и завариванием. Считается, что растворимый кофе обладает теми же тонизирующими свойствами, что и натуральный.
К сведению: эксперты Роскачества установили, что в кофе эспрессо и в чёрном чае содержание кофеина примерно одинаковое.
Растворимый кофе бывает трёх видов. Самым дешёвым является порошковый. Его невысокая стоимость обусловлена простотой процесса изготовления. Кофейные бобы дробят, затем обрабатывают кипятком и высоким давлением и из полученного экстракта делают порошок. Второй по сложности и по качеству – гранулированный кофе. Разница в том, что кофейные зерна обрабатывают паром. Это позволяет получить больше аромата и значительно повысить растворимость готового продукта. Самым дорогим по стоимости и лучшим по качеству из растворимых является сублимированный кофе. Процесс приготовления довольно трудоёмкий: тут и получение жидкого концентрата, и заморозка и дробление, и вакуумная обработка. Но зато всё это позволяет сохранить максимум ароматических свойств и получить напиток, который действительно трудно отличить от натурального, сваренного в турке.
Растворимый кофе – очень популярный продукт, так что прилавки магазинов переполнены предложениями. Как разобраться во всём этом ассортименте? Прежде всего имеет значение производитель. И это закономерно, ведь для производства напитка хорошего качества требуется высококлассное оборудование и настоящая научная база. Позволить себе это могут не все, но есть бренды, качество продукта которых вызывает заслуженное уважение и популярность:
- Egoiste – название этого бренда очень говорящее. Если вы действительно любите себя, то здоровый эгоизм поможет вам выбрать самое лучшее. Это совместная германо-швейцарская компания, которая очень скрупулёзно подходит к качеству своей продукции. Растворимый кофе «Эгоист» отлично сохраняет аромат натурального напитка благодаря технологии In-Fi. Высококлассное оборудование позволяет помещать натуральный кофе мельчайшего помола в кристаллы сублимированного продукта. Такой вариант оставляет небольшой осадок в чашке, но точно восхитит вас своим вкусом. «Эгоист» предлагает покупателям различные напитки с тонкими ароматами: ореховым, медово-фруктовым, цветочным.
- Bushido – несмотря на самурайское название, этот кофе производится в Швейцарии. А японский колорит в имени связан с тем, что изначально этот кофе был создан для поставок в Страну восходящего солнца. Продукт славится изысканным ароматом и ярким вкусом. Производитель предлагает несколько разновидностей напитка с различными ароматами на любой, даже самый привередливый вкус.
- Carte noire – французский бренд лидирует в топе напитков средней ценовой категории. «Чёрная карта» предлагает своим покупателям достойное качество и яркий вкус. Растворимый кофе этой марки производится из сырья, выращенного в Кении, Перу, Индонезии, Бразилии.
- Московская кофейня на паях – отечественная компания, которая производит популярные марки напитка. Производственные мощности находятся в Камеруне, компания имеет собственные плантации кофе в Колумбии и Доминикане. В ассортименте бренда более 50 видов напитка.
- Pure Arabica – немецкое происхождение этого напитка плюс натуральная арабика в составе дают отличный результат и высокую растворимость.
- Taster’s Choice – южнокорейский производитель производит напиток с особо мягким вкусом и насыщенным ароматом. В линейке продуктов от этой фирмы есть и кофе без кофеина.
- Jardin – этот производитель – результат совместного производства России и Швейцарии, один из самых популярных брендов в категории недорогих напитков. Напитки «Жардин» великолепно сочетаются с молочными продуктами.
- Nescafe – самая популярная и распространённая марка в мире, которая предлагает ассортимент из 140 наименований.
А теперь о том, какой лучше кофе по мнению покупателей и экспертов на сегодняшний день.
Обзор топа самых вкусных сортов растворимого кофе
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
| Порошкообразный концентрат | 1 | Jacobs Velour с пенкой, стеклянная банка, 95 г | 8,2 / 10 | Образует пенку | Подробнее |
| 2 | Grand Classic порошкообразный, пакет, 700 г | 8,0 / 10 | Экономичный расход | Подробнее | |
| 3 | Davidoff Crema Intense, 90 г | 7,9 / 10 | Шоколадный привкус | Подробнее | |
| 4 | Tchibo Gold Mokka, пакет, 70 г | 7,7 / 10 | Экономичная упаковка | Подробнее | |
| Гранулированный продукт | 1 | Jacobs Millicano, стеклянная банка, 90 г | 9,0 / 10 | Ультратонкий помол натуральной арабики | Подробнее |
| 2 | Жокей Фаворит, стеклянная банка, 95 г | 8,8 / 10 | Индийская арабика | Подробнее | |
| 3 | Кофе растворимый Brunello Мonti, 750 г | 8,7 / 10 | Экономичная упаковка с замком | Подробнее | |
| 4 | Nescafe Classic гранулированный, пакет, 130 г | 8,5 / 10 | Специальная технология обжарки | Подробнее | |
| Сублимированный концентрат | 1 | BUENOS DIAS ORIGINAL, 95 г | 9,5 / 10 | Технология freeze-dried | Подробнее |
| 2 | ELLI Persian Pearls, 250 г | 9,3 / 10 | Мягкий вкус без кислоты и горчинки | Подробнее | |
| 3 | Plantation Peru, 200 г | 9,2 / 10 | Без ГМО и химикатов | Подробнее | |
| 4 | Cafe Esmeralda, Classic, 200 г | 8,9 / 10 | Уникальная технология изготовления | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Порошкообразный концентрат
Порошковый кофе – это самые простые технологии изготовления и, как правило, самое дешёвое сырье. Это кофе для тех, кто очень спешит и хочет сэкономить на бодрящем напитке.
Пользователи отмечают насыщенный вкус напитка.
- Образует пенку
- Мягкий вкус
- Насыщенный аромат
- Требуется больше порошка, чем обычно
- Классический вкус
- Экономичный расход
- Не отмечены
- Бархатистая пенка
- Шоколадный привкус
- Не отмечены
- Экономичная упаковка
- Обычный вкус без особенностей
Гранулированный продукт
Гранулированный кофе – это средний класс напитка, отлично сохраняющий аромат. Гранулы довольно плотные, но растворяются в кипятке мгновенно. Если технология производства предполагает использование некоторого количества натурального молотого кофе, то в чашке может оставаться осадок.
- Ультратонкий помол натуральной арабики
- Инновационные технологии изготовления
- Не отмечены
- Индийская арабика
- Невысокая цена
- Пользователи отмечают чрезмерную горчинку
- Доступная цена
- Упаковка с замком
- Невыразительный вкус
- Доступная цена
- Специальная технология обжарки
- Простой вкус
Сублимированный концентрат
Особые технологии производства сублимированного кофе предполагают максимальное сохранение ароматических свойств напитка. Это лучший вариант растворимого кофе, который может быть, и его смело можно назвать самым вкусным.
- Технология freeze-dried
- Мягкий вкус
- Не отмечены
- Мягкий вкус без кислоты и горчинки
- Оптимальное сочетание цены и качества
- Не отмечены
- Натуральнее сырьё
- Без ГМО и химикатов
- Не отмечены
- Уникальная технология изготовления
- Натуральное сырьё
- Цена
Советы редакции Zuzako по выбору растворимого кофе
От растворимого кофе мы ждём две вещи: скорость приготовления и бодрящий аромат и вкус. Поэтому важно подобрать сорт и марку, которые отвечали бы вашим запросам. И если в отношении скорости приготовления все напитки такого типа одинаковы, то по составу и вкусу они могут существенно отличаться.
Состав
Самым качественным сортом считается арабика. Робуста – это сырьё для более дешёвого напитка. Но нужно признать, что некоторым, напротив, нравится аромат робусты. В любом случае нужно обращать внимание на упаковку и смотреть, указан ли на ней сорт. Если не указан, то, скорее всего, вас ожидает весьма сомнительное качество.
Также немаловажным фактором при выборе является тип сушки зерна. Самый сложный технологичный процесс – сублимирование, и благодаря ему сохраняется максимальный натуральный аромат. Так что сублимированный кофе – самый лучший их растворимых. Соответственно, порошковый кофе уступает ему во всём, и, несмотря на дешевизну, ценителям бодрящего напитка не стоит на него рассчитывать.
Цена, конечно, является показателем качества кофе, так что гнаться за дешевизной не следует.
Вкус и аромат
Это как раз те факторы, на которые каждый реагирует по-своему. Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет. Так и в отношении растворимого кофе. Кому-то нравится лёгкая кислинка и фруктовый аромат, кто-то ценит напиток за шоколадные нотки и мягкий вкус. Для других кофе ассоциируется с бодрящей горчинкой и терпким привкусом. Растворимый кофе бывает с вкусовыми добавками. Вы найдёте виды с ореховым вкусом, цветочным ароматом, ванилью или специями – тут можно опираться только на собственные предпочтения.
На что следует обратить внимание
Производство подделок коснулось и кофе. Нечистоплотные дельцы часто занимаются расфасовкой низкокачественного продукта в брендовые упаковки, так что важно обращать внимание на упаковку. Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на качество печати на упаковке, отсутствие видимых повреждений.
Загрузка...
Jacobs Velour с пенкой, стеклянная банка, 95 г
Grand Classic порошкообразный, пакет, 700 г
Davidoff Crema Intense, 90 г
Tchibo Gold Mokka, пакет, 70 г
Jacobs Millicano, стеклянная банка, 90 г
Жокей Фаворит, стеклянная банка, 95 г
Кофе растворимый Brunello Мonti, 750 г
Nescafe Classic гранулированный, пакет, 130 г
BUENOS DIAS ORIGINAL, 95 г
ELLI Persian Pearls, 250 г
Plantation Peru, 200 г
Cafe Esmeralda, Classic, 200 г
обзорКогда еда приносит не только удовольствие, но и деньги
обзорКогда связь приносит не только пользу, ну и удовольствие
обзорЧистая вода в пруду – залог здоровья его обитателей
обзорМоментальное охлаждение в лечебных целях
обзорХолодильники LG – надёжная и современная техника для дома, важно правильно подобрать модель для ваших потребностей
обзорБоксёрские манекены представляют собой тренажёры для отработки точности, направленности, силы ударов, выполненные в форме торса с головой, фигуры в полный рост.
обзорКогда музыка наполняет душу
