Как приготовить ресторанные блюда дома: рейтинг лучших термомиксов в 2023 году
Термомиксы совершили настоящий переворот в кулинарии и для многих изменили представление о практике приготовления пищи. Это суперсовременные машины для кухни, которые совмещают в себе много функций и, по сути, заменяют целый комплекс бытовых приборов. Сегодня мы погорим о лучших термомиксах в 2023 году. Рейтинг был составлен по отзывам покупателей. Выясним, сколько стоит это удовольствие и есть ли его аналоги.
Термомиксы для любителей и профессионалов и ведущие производители многоцелевых кухонных приборов
Термомикс представляет собой набор уникальных кухонных инструментов, которые могут проводить различную термическую обработку пищи, а также замешивать, измельчать, взбивать и перемалывать продукты. Кроме того, в нём есть встроенные весы, с помощью которых можно строго соблюдать рецептуру.
Эта кухонная машина очень проста в применении, с ней справится даже ребёнок, а пользу она приносит реальную, значительно экономя ваше время и усилия.
Многофункциональный прибор поможет приготовить любой соус, кашу, блюда из овощей и мяса, суп и даже мороженое. Всё это возможно без вкусовых добавок и вредных для здоровья консервантов. В термомиксе можно готовить диетические блюда на пару.
Преимущества термомиксов как кухонных приборов:
- комбайн готовит в автоматическом режиме, вам не нужно тратить время на промежуточную обработку продуктов. Каждый следующий этап готовки сопровождается звуковым сигналом;
- термомикс способен заменить множество кухонных приборов, а это экономия места и семейного бюджета;
- многофункциональная машина может освоить новые интересные и даже самые сложные рецепты.
В наборе термомикса есть аксессуары, которые помогают справиться с готовкой: паровая корзина для изготовления ганиров и блюд на пару, мерная чашка, нож для нарезки, чаша для миксера, насадка «бабочка» для взбивания, приставка «варома» для сложных блюд и рецептурные чипы с пошаговыми рекомендациями по приготовлению разнообразных блюд.
Функционал термомиксов очень разнообразен:
- замешивание густого и жидкого теста, кремов и напитков;
- измельчение любых продуктов на разных скоростях для приготовления коктейлей, измельчения льда, помола специй;
- взвешивание продуктов с помощью точных электронных весов даже в процессе приготовления пищи;
- приготовление продуктов на пару, причём благодаря приставке можно одновременно пользоваться пароваркой и миксером;
- машина взбивает любые ингредиенты при помощи ножа-бабочки;
- специальная чашка позволяет производить эмульгирование продуктов одновременно с работой миксера;
- разнообразные режимы нагрева и встроенные сенсоры для их регулировки позволяют приготовить сложные блюда;
- нарезка любых продуктов – от мяса до зелени.
Одним словом, такой прибор позволит вам выйти на новый уровень кулинарного искусства, но важно ещё и правильно подобрать модель. Лучше всего довериться производителям, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке и заслужили благодарные отзывы покупателей:
- VORWERK – крупная производственная компания, которая постоянно совершенствуется, вводя инновации и новые технологии производства. У этого производителя более 260 патентов, в том числе на изготовление термомиксов, которые, кстати говоря, и являются детищем этого бренда.
- HotmixPRO – итальянская фирма, которая производит термомиксы и полный набор аксессуаров к ним. Изделия этой фирмы используются профессионалами в предприятиях общественного питания.
- Kenwood – английская марка, активно использующая новейшие технологии для производства бытовой техники. Бренд имеет множество международных наград и сертификатов качества. Этому производителю принадлежит изобретение парового утюга и тостера. Термомиксеры – это сравнительное новое направление в продажах, уже сейчас пользующееся большим спросом.
- Moulinex – производство этого бренда расположено во Франции. Под маркой Мулинекс каждый год выпускается более 45 миллионов товаров. Это один из лидеров в мировом производстве бытовых приборов, постоянно совершенствующий свои технологии.
- Taurus – изготовитель кухонной техники с 1962 года. В ассортименте этого бренда множество кулинарных приборов, от блендеров до термомиксов для любителей и профессионалов в кулинарии.
Обзор топа термомиксов и их альтернатив
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
| Модели группы Vorwerk | 1 | Кухонная машина Термомикс ТМ 6 | 9,9 / 10 | Профессиональное применение | Подробнее |
| 2 | Кухонный комбайн Vorwerk Thermomix TM 31 | 9,8 / 10 | Многофункциональное устройство | Подробнее | |
| 3 | Кухонный комбайн Vorwerk Термомикс ТМ5 | 9,7 / 10 | Электронная коллекция 500 рецептов | Подробнее | |
| Аналоги термомикса | 1 | Кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL KCL95.004SI | 9,9 / 10 | Управление через смартфон | Подробнее |
| 2 | Термомиксер HotmixPRO Gastro | 9,7 / 10 | Термообработка при высокой температуре до 190 градусов | Подробнее | |
| 3 | Кухонный робот Moulinex Companion XL с функцией нагрева | 9,5 / 10 | 6 специальных аксессуаров в комплекте | Подробнее | |
| 4 | Термомиксер Taurus MYCOOK 2 JARS | 9,4 / 10 | Профессиональный миксер | Подробнее | |
| 5 | Кухонный комбайн Bosch OptiMUM MUM9YX5S12 | 9,2 / 10 | 3D планетарный принцип вращения | Подробнее | |
| 6 | Кухонная машина Xiaomi Smart Cooking Robot | 9,0 / 10 | Встроенная пароварка | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Модели группы Vorwerk
- Новейшие технологии
- Профессиональное применение
- Цена
- Многофункциональное устройство
- Простота в применении
- Цена
- Маленькая чаша (2 литра)
- Электронная коллекция 500 рецептов
- 20 функций в наборе
- Слабовата мощность, в сравнении с другими моделями
Аналоги термомикса
- Большая чаша для смешивания
- Индукционный нагреватель
- Управление через смартфон
- Цена
- Большой функционал
- Термообработка при высокой температуре до 190 градусов
- Цена
- 6 специальных аксессуаров в комплекте
- Программируемое устройство
- Цена
- Профессиональный миксер
- Ограниченный функционал
- Большая чаша
- Возможность программирования
- 3D планетарный принцип вращения
- Не имеет функции подогрева
- Мощность 2000 Вт
- Встроенная пароварка
- Небольшая чаша
Советы редакции Zuzako по выбору многоцелевых кухонных приборов
Кухонный многофункциональный прибор, или, как привыкли многие называть, комбайн, зависит от насадок. Именно они определяют функции устройства.
Функционал
Кухонные комбайны имеют мощность от 200 до 3000 Вт. Мощность обычно соотносится с размерами ёмкости. Чем она больше – тем больше усилия требуется для обработки продуктов и замешивания теста. Лучше брать термомикс с запасом мощности, чтобы не гонять машину на пределе её возможностей и не перегружать двигатель. Оптимально для бытовых нужд – 1500 Вт. Больше – это уже модели для профессиональной деятельности.
Что касается скоростных режимов, то 2–3 скоростей, как правило, вполне достаточно для выполнения всех задач. Но в современных термомиксах их намного больше, так что вам не придётся ломать над этим голову.
Управление многофункциональной кухонной машиной для дома может быть механическим (в дешёвых моделях) и электронным. Механика намного проще, но электроника даёт намного больше возможностей. В то же время помните, что электронное управление требует аккуратного и осторожного обращения, так как поломка «мозгов» может привести к безвозвратной потере прибора, ремонт вряд ли возможен.
Для безопасной эксплуатации термомиксы оборудуют плавным запуском и защитой от перегрузки. Не включится он и в том случае, если вы неправильно установили аксессуары. Всё это гарантирует вам безопасное использование.
Аксессуары
Термомиксы или кухонные комбайны оснащаются системой насадок, в которую входят от 3 до 12 деталей. В их числе блендер – нож для измельчения продуктов и льда для приготовления коктейлей и смузи, мясорубка – устройство для приготовления фарша из рыбы и мяса, ножи для фигурной нарезки – это могут быть кубики или соломка. В состав дополнительных аксессуаров для многоцелевого кухонного прибора входят также венчики для взбивания кремов, насадка для замеса теста, мельница для измельчения кофе или других продуктов, требующих мелкого помола. Некоторые приборы имеют насадки для выжимания сока, пресс или вращающуюся насадку для цитрусовых. Популярны модели с дополнительной насадкой для перемешивания. В дорогих моделях есть особенные насадки для изготовления печенья или макарон.
Термомиксы или их аналоги зачастую имеют ещё и добавочные наборы аксессуаров, которые не идут в комплекте, но могут быть приобретены дополнительно.
Следует обратить внимание и на аксессуары к термомиксу. Один из них – чаша, в которой продукты смешиваются и готовятся. Объём в этом случае имеет значение. Двухлитровые рассчитаны на 1–2 человек, а если ваша семья имеет больший состав, потребуется чаша в 4–5 литров. Чашу нужно заполнять почти полностью, иначе вы рискуете, что содержимое просто вылетит при обработке. Удобно, если у неё есть ручка, а сама она изготовлена из прочной нержавеющей стали. Также их делают из полиэстера и поликарбоната, но такие модели быстро выходят из строя, а кроме того, могут придать специфический запах и вкус продуктам. Стеклянные чаши – отличная альтернатива. Но всегда есть риск случайно разбить их, да и весят они немало.
Подводя итог нужно отметить, что термомикс в его оригинальном исполнении нельзя назвать недорогим. Но если вы посчитаете, сколько кухонных приборов он способен заменить, получится довольно доступное предложение. И по габаритам он, без сомнений, займёт намного меньше места. Так что, если вы ещё не приобрели такое многофункциональное устройство, стоит об этом задуматься.
Загрузка...
Кухонная машина Термомикс ТМ 6
Кухонный комбайн Vorwerk Thermomix TM 31
Кухонный комбайн Vorwerk Термомикс ТМ5
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL KCL95.004SI
Термомиксер HotmixPRO Gastro
Кухонный робот Moulinex Companion XL с функцией нагрева
Термомиксер Taurus MYCOOK 2 JARS
Кухонный комбайн Bosch OptiMUM MUM9YX5S12
Кухонная машина Xiaomi Smart Cooking Robot
обзорКогда еда приносит не только удовольствие, но и деньги
обзорКогда связь приносит не только пользу, ну и удовольствие
обзорЧистая вода в пруду – залог здоровья его обитателей
обзорМоментальное охлаждение в лечебных целях
обзорХолодильники LG – надёжная и современная техника для дома, важно правильно подобрать модель для ваших потребностей
обзорБоксёрские манекены представляют собой тренажёры для отработки точности, направленности, силы ударов, выполненные в форме торса с головой, фигуры в полный рост.
обзорКогда музыка наполняет душу
