обзор

Рейтинг лучших марок муки для хлебопечек в 2023 году

Хлеб — основа всего. В том числе колбасы, котлет, сосисок…
Алена Захарова
Алена Захарова
Хвала рукам, которые пахнут хлебом
05.06.2023
559

Мука – самый главный и важный ингредиент любой выпечки. От её качества зависит, каким получится кулинарный шедевр. А если вы решили испечь полезный для здоровья хлеб с отрубями, зародышевыми хлопьями, орешками или семечками в хлебопечке, лучше всего использовать смесь белой пшеничной муки высшего сорта с непросеянной – такая выпечка получится самой вкусной. Чтобы вы могли насладиться свежим тёплым хлебом с ароматной хрустящей корочкой, вам в первую очередь понадобится хорошая мука, которую вы найдёте в нашем рейтинге лучших марок муки для хлебопечек в 2023 году.

Обзор топа самых популярных марок муки для хлебопечек

КатегорияМестоНаименованиеРейтингХарактеристикаСсылка
Продукты бюджетного уровня1Макфа пшеничная Экстра для воздушной выпечки
9,9 / 10
Отличное качествоПодробнее
2Предпортовая, пшеничная хлебопекарная, высший сорт
9,8 / 10
Не слишком выбеленнаяПодробнее
3Аладушкин, пшеничная хлебопекарная, высший сорт
9,4 / 10
Отличный результат при минимальных затратахПодробнее
Продукция среднего ценового сегмента1Тихорецкая Мука Кубанская
10,0 / 10
УниверсальнаяПодробнее
2С.Пудовъ, пшеничная, высший сорт
9,6 / 10
Высокий уровень клейковиныПодробнее
3Яшкино, пшеничная хлебопекарная, высший сорт
9,6 / 10
Из отборной пшеницыПодробнее
Продукты премиум-класса1Белес, пшеничная Праздничная Экстра
9,8 / 10
Идеальна для хлебопечкиПодробнее
2Ситно, ржаная цельнозерновая хлебопекарная
9,7 / 10
Содержит витамины и микроэлементыПодробнее
3БиоЗерно, пшеничная цельнозерновая органическая
9,5 / 10
Качественное сырьёПодробнее

Продукты бюджетного уровня

1

Макфа пшеничная Экстра для воздушной выпечки

97 руб/2 кг
То что надо для праздничной и повседневной выпечки.

Популярная в России мука Makfa отличается великолепным белым цветом и особым тонким помолом. Прекрасно подходит для приготовления хлеба, тортов, бисквитов, булочек и круассанов. Тесто из этой муки хорошо поднимается, а выпечка получается пышной и воздушной.

Плюсы
  • Отличное качество
  • Можно даже не просеивать, выпечка получается пышная
Минусы
  • Не обнаружено
Макфа пшеничная Экстра для воздушной выпечки
2

Предпортовая, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

88 руб/2 кг
Муку можно использовать и как загуститель для соусов, заправок, макарон.

Продукт высшего сорта ТМ «Предпортовая» – это мягкая белая пшеничная мука тонкого помола. Изделия из неё можно сравнить с источником сил и энергетической активности, поскольку калорийная выпечка обеспечивает человеку необходимые ресурсы для движения и, как следствие, активной жизни. Из муки высшего сорта получается самая нежная и воздушная выпечка, которая подходит для коржей, хлеба, булочек, кексов, бисквита.

Плюсы
  • Получается вкусная выпечка
  • Не слишком выбеленная
  • Приятная цена
Минусы
  • Не очень герметичные пакеты
Предпортовая, пшеничная хлебопекарная, высший сорт
3

Аладушкин, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

44 руб/кг

Мука пшеничная высшего сорта ТМ «Аладушкин» – продукт, качеству которого доверяет большинство хозяек. Она вырабатывается при помоле мягкой продовольственной пшеницы и без использования пищевых добавок, ферментов, отбеливателей, стабилизаторов и других средств, которые применяются для улучшения качества муки. Мука «Аладушкин» гарантирует отличный результат при минимальных затратах.

Плюсы
  • Отличный результат при минимальных затратах
  • Качественный продукт
  • Без добавок
Минусы
  • Упаковка иногда просыпается
Аладушкин, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

Продукция среднего ценового сегмента

1

Тихорецкая Мука Кубанская

312 руб/5 кг

Мука общего назначения имеет тонкий помол и подойдёт для всех видов мучных изделий. Она обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний. Отличается высокой степенью очистки, равномерным помолом, повышенной белизной, а также отсутствием химических улучшителей. Гарантирует непревзойдённое качество выпечки.

Плюсы
  • Универсальная
  • Высокобелковая
  • Получается вкусный хлеб
Минусы
  • Не обнаружено
Тихорецкая Мука Кубанская
2

С.Пудовъ, пшеничная, высший сорт

140 руб/2 кг
Отличный вариант для хлебопечки.

Основу хлебопекарной муки высшего сорта С.Пудовъ составляют элитные сорта пшеницы с высоким уровнем клейковины. Это качественный и универсальный продукт на каждый день. Мука идеальна для дрожжевого, слоёного, песочного и других видов теста. Она имеет приятный аромат, а тесто при замешивании получается гладким и эластичным. С этой мукой любая выпечка будет нежной, ароматной и очень вкусной. Продукт отмечен престижными наградами.

Плюсы
  • Сделана из элитных сортов пшеницы
  • Имеет награды
  • Высокий уровень клейковины
Минусы
  • Не обнаружено
С.Пудовъ, пшеничная, высший сорт
3

Яшкино, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

103 руб/2 кг

Мука из отборной пшеницы с алтайских полей. Тесто из неё замешивается легко и быстро. С мукой «Яшкино» любая домашняя выпечка, будь то пирожки, сдоба или блины, станет ещё нежнее, ароматнее и вкуснее. Что касается хлеба, он получается хорошей формы, мякиш пористый и упругий, с приятным домашним ароматом.

Плюсы
  • Из отборной пшеницы
  • Хорошо замешивается
  • Отличное соотношение цена/качество
Минусы
  • Не обнаружено
Яшкино, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

Продукты премиум-класса

1

Белес, пшеничная Праздничная Экстра

412 руб/5 кг

Мука «Белес Праздничная» изготовлена по специальной рецептуре на основе пшеничной муки сорта экстра, которая отличается тонким помолом и белоснежным цветом. Она идеально подойдёт для домашней выпечки, сдобных и кондитерских изделий. Тесто хорошо поднимается, изделия получаются воздушными, имеют равномерную пористость и аппетитную золотистую корочку.

Плюсы
  • Идеальна для хлебопечки
  • Выпечка получается пышной
  • Отличное качество
Минусы
  • Не всегда хорошая упаковка
Белес, пшеничная Праздничная Экстра
2

Ситно, ржаная цельнозерновая хлебопекарная

121 руб/0,9 кг
Мука ржаная цельнозерновая отвечает всем канонам здорового образа жизни.

Цельнозерновую муку «Ситно» получают путём однократного измельчения без просеивания, не отделяя оболочку, внутреннюю часть зерна и зародыш, благодаря чему сохраняется 78% всей её пользы. Продукт обладает большой питательной ценностью, высокой концентрацией витаминов группы B, E, PP, содержит полезные для организма химические элементы (Ca, Mg, K, Na, P, S, Fe, Zn, Cu, Mn). Также зерно является лучшим источником клетчатки.

Выпечка из ржаной муки получается очень полезной, поскольку мука не содержит значительных объёмов калорий, но в тоже время обладает достаточной пищевой ценностью. Регулярное употребление таких продуктов предупреждает дефицит витаминов и микроэлементов, является профилактикой нарушений пищеварения, ожирения, атеросклероза, а также способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Плюсы
  • Полезный и питательный продукт
  • Содержит витамины и микроэлементы
  • Вкусная выпечка
Минусы
  • Не обнаружено
Ситно, ржаная цельнозерновая хлебопекарная
3

БиоЗерно, пшеничная цельнозерновая органическая

681 руб/5 кг

Продукт изготовлен из экологически чистого зерна, выращенного по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы. Неотбеленная пшеничная мука получена путём однократного измельчения зерна без дальнейшего просеивания, то есть из целого зерна. Испечённый из неё ароматный хлеб полезен для организма. Кроме того, он буквально пропитан природной энергией, которую так ценили наши предки.

Плюсы
  • Качественное сырьё
  • Без посторонних запахов
  • Получается хорошая выпечка
Минусы
  • Цена
БиоЗерно, пшеничная цельнозерновая органическая

Как выбрать подходящую марку муки: советы редакции Zuzako

Белая мука, полученная из твёрдых сортов озимой пшеницы, называется хлебной мукой. Лучший выбор для дрожжевого хлеба – мука с высоким содержанием белка, что означает более высокое содержание глютена. Поэтому мука для хлеба перемалывается из твёрдых сортов пшеницы и содержит больше белка – от 12 до 14%. Это обеспечивает больший подъём и структурную поддержку теста, позволяя конечному изделию лучше подниматься и сохранять свою форму. Это также создаёт более жевательную текстуру (например, хлеб на закваске).

При использовании хлебопекарной муки дрожжевое тесто необходимо замешивать дольше, чем при использовании универсальной муки. Но оно, как правило, поднимается выше и имеет более хрустящую корочку.

Будем рады, если наша статья поможет вам выбрать качественную муку и испечь вкусный ароматный хлеб.

Оцените публикацию
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
loading Загрузка...
Голосование: А что из этого выберете Вы?

Макфа пшеничная Экстра для воздушной выпечки

Предпортовая, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

Аладушкин, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

Тихорецкая Мука Кубанская

С.Пудовъ, пшеничная, высший сорт

Яшкино, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

Белес, пшеничная Праздничная Экстра

Ситно, ржаная цельнозерновая хлебопекарная

БиоЗерно, пшеничная цельнозерновая органическая

Макфа пшеничная Экстра для воздушной выпечки

11 % ( 1 )

Предпортовая, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

0 % ( 0 )

Аладушкин, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

0 % ( 0 )

Тихорецкая Мука Кубанская

11 % ( 1 )

С.Пудовъ, пшеничная, высший сорт

11 % ( 1 )

Яшкино, пшеничная хлебопекарная, высший сорт

0 % ( 0 )

Белес, пшеничная Праздничная Экстра

0 % ( 0 )

Ситно, ржаная цельнозерновая хлебопекарная

0 % ( 0 )

БиоЗерно, пшеничная цельнозерновая органическая

0 % ( 0 )

Узнайте мнение друзей

Читайте также
Рейтинг лучших аппаратов для приготовления шаурмы в 2023 году обзор
Рейтинг лучших аппаратов для приготовления шаурмы в 2023 году

Когда еда приносит не только удовольствие, но и деньги

Андрей Староверов
Андрей Староверов
17165
Рейтинг лучших смартфонов Sony в 2023 году обзор
Рейтинг лучших смартфонов Sony в 2023 году

Когда связь приносит не только пользу, ну и удовольствие

Анастасия Рубцова
Анастасия Рубцова
15642
Рейтинг лучших средств для очистки пруда в 2023 году для тех, кто содержит водоём с рыбками и растениями обзор
Рейтинг лучших средств для очистки пруда в 2023 году для тех, кто содержит водоём с рыбками и растениями

Чистая вода в пруду – залог здоровья его обитателей

Андрей Каширский
Андрей Каширский
6830
Когда хлеб печёшь сам: рейтинг лучших дрожжей для хлебопечки в 2023 году обзор
Когда хлеб печёшь сам: рейтинг лучших дрожжей для хлебопечки в 2023 году
Виктория Дука
Виктория Дука
7635
Вкусно и полезно: рейтинг лучшего кокосового молока в 2023 году обзор
Вкусно и полезно: рейтинг лучшего кокосового молока в 2023 году
Анастасия Каштальянова
Анастасия Каштальянова
5485
Холод – помощник: рейтинг лучших замораживателей для спортсменов в 2023 году обзор
Холод – помощник: рейтинг лучших замораживателей для спортсменов в 2023 году

Моментальное охлаждение в лечебных целях

Андрей Каширский
Андрей Каширский
4552
Тоже может быть интересно
Рейтинг лучших холодильников LG в 2023 году по качеству и функциональности обзор
Рейтинг лучших холодильников LG в 2023 году по качеству и функциональности

Холодильники LG – надёжная и современная техника для дома, важно правильно подобрать модель для ваших потребностей

Сергей Гладырев
Сергей Гладырев
16439
Они вернулись в Россию: рейтинг лучших смартфонов Nokia в 2023 году обзор
Они вернулись в Россию: рейтинг лучших смартфонов Nokia в 2023 году
Анна Клещева
Анна Клещева
15262
Высокое поглощение механических воздействий: рейтинг лучших манекенов для бокса и отработки ударов в 2023 году обзор
Высокое поглощение механических воздействий: рейтинг лучших манекенов для бокса и отработки ударов в 2023 году

Боксёрские манекены представляют собой тренажёры для отработки точности, направленности, силы ударов, выполненные в форме торса с головой, фигуры в полный рост.

Юлия Каменская
Юлия Каменская
7596
Секреты не будут раскрыты: рейтинг лучших глушилок Wi-Fi-сигнала в 2023 году обзор
Секреты не будут раскрыты: рейтинг лучших глушилок Wi-Fi-сигнала в 2023 году
Сергей Гладырев
Сергей Гладырев
5484
Рейтинг лучших моделей баянов в 2023 году – от бюджетных до профессиональных обзор
Рейтинг лучших моделей баянов в 2023 году – от бюджетных до профессиональных

Когда музыка наполняет душу

Виктория Дука
Виктория Дука
5460
Рейтинг лучших собачьих питомников Омска в 2023 году: описание, особенности, отзывы обзор
Рейтинг лучших собачьих питомников Омска в 2023 году: описание, особенности, отзывы
Роман Белых
Роман Белых
5188
Получайте самые интересные статьи по почте

Мы присылаем их не чаще раза в неделю

Нажимая «Подписаться», я соглашаюсь получать рекламные и иные маркетинговые сообщения от NETBRO.MEDIA на условиях Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения.

Поделитесь своим мнением


Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля