Здоровое питание: рейтинг лучших марок безлактозного молока в 2023 году
В современном мире всё больше малышей рождается с серьёзной проблемой – они не могут усваивать лактозу. Именно для таких людей придумали специальные молочные продукты, предварительно обработанные для безопасного употребления. Безлактозное молоко – это молоко, в котором путём специальных процессов удалена лактоза. Оно содержит все основные питательные вещества, которые есть в обычном продукте, включая белки, кальций, витамины В и Д, поэтому полезно для людей, ищущих альтернативу обычному молоку, но страдающих лактозной непереносимостью. Итак, рассмотрим рейтинг лучших марок безлактозного молока в 2023 году.
Популярные производители
Существуют разные производители безлактозного молока, рассмотрим самых популярных из них:
- Parmalat – один из крупнейших производителей молочных продуктов в мире. Компания производит широкий ассортимент молочных продуктов, включая молоко, йогурты, сыры, сливки и другие дроблёные продукты. Предлагает разнообразные варианты молока, в том числе безлактозное для людей с лактозной непереносимостью.
- Lactaid – одна из самых известных марок безлактозного молока. Она предлагает широкий ассортимент продуктов, включая молоко, йогурт, мороженое и сливки.
- Alpro – этот производитель специализируется на продуктах растительного происхождения и предлагает широкий выбор безлактозного растительного молока, такого как соевое, миндальное и кокосовое.
- Organic Valley – марка органических молочных продуктов, которая предлагает безлактозное молоко. Она изготавливает продукт разной жирности: обезжиренное, 2%, цельное.
- Silk – ещё один известный производитель предлагает разные варианты безлактозного молока, включая соевое, миндальное, кокосовое и овсяное.
- Green Valley Organics – этот производитель специализируется на органических продуктах без лактозы. Он предлагает молоко, йогурты, сливки и творог без лактозы.
Это лишь некоторые из множества производителей безлактозного молока. Выбор зависит от ваших предпочтений и доступности в вашем регионе.
Обзор топа качественных марок безлактозного молока
Рассмотрим продукты, которые могут быть использованы в питании для людей, страдающих от непереносимости лактозы.
Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
Обычные молочные продукты | 1 | Parmalat Comfort ультрапастеризованное безлактозное | 10,0 / 10 | Отличный вариант для замены традиционного молока | Подробнее |
2 | Простоквашино 1,5% | 9,8 / 10 | Отличный вкус | Подробнее | |
3 | Parmalat Comfort | 9,8 / 10 | Долгий срок хранения | Подробнее | |
Детские молочные смеси | 1 | NAN Безлактозный | 10,0 / 10 | Можно использовать с рождения | Подробнее |
2 | Similac (Abbott) Изомил | 9,8 / 10 | Очищенный соевый белок | Подробнее | |
3 | Nutrilak Premium безлактозный, с рождения, 350 г | 9,8 / 10 | Подходит детям с пищевой аллергией | Подробнее | |
Продукты на растительной основе | 1 | Овсяный напиток Nemoloko классическое | 9,9 / 10 | Богато пищевыми волокнами | Подробнее |
2 | Напиток на рисовой основе Green Milk миндаль | 9,8 / 10 | Подходит вегетарианцам | Подробнее | |
3 | Орехово-кокосовый напиток План + БИ на основе растительных жиров | 9,8 / 10 | Без глютена | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Обычные молочные продукты
Здесь представлены молочные продукты, не содержащие лактозу.
Детские молочные смеси
Особенно важен тщательный отбор продуктов для питания малышей до года. И на выручку приходят специальные смеси, созданные для детей и безопасные для употребления.
Продукты на растительной основе
В этой категории рассмотрим молочную продукцию, которая вполне может стать заменителем молока.
Советы редакции Zuzako по выбору безлактозного молока
При выборе безлактозного молока по типу и способу обработки следет обратить внимание на следующие факторы:
- Сырьё. Безлактозное молоко может быть произведено из различных основ, таких как коровье, козье, соевое, овсяное и др.
- Способ обработки. Существуют разные способы обработки для удаления или разрушения лактазы в молоке. Некоторые из них включают ферментацию, добавление лактозы или применение ультрафильтрации. Изучите способ обработки, чтобы убедиться, что он соответствует вашим потребностям и предпочтениям.
- Содержание питательных веществ. Проверьте содержание витаминов, минералов и других питательных веществ в безлактозном молоке. Некоторые производители обогащают молоко дополнительными питательными веществами, такими как кальций или витамин D.
- Бренды и репутация. Исследуйте репутацию и отзывы о брендах безлактозного молока. Узнайте, довольны ли потребители качеством и вкусом продукта.
- Личные предпочтения. В конечном итоге выбор безлактозного молока будет зависеть от ваших личных предпочтений вкуса и текстуры. Попробуйте несколько брендов и типов молока, чтобы найти подходящий для вас.
Рекомендуется также проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить более точные рекомендации в соответствии с вашими диетическими потребностями и здоровьем.
Разновидность
Безлактозное молоко отличается в зависимости от сырья, из которого оно сделано:
- Коровье. Это обычное коровье молоко, из которого была удалена лактоза при помощи добавления фермента, называемого лактазой. Оно имеет такой же состав и питательную ценность, что и обычное молоко.
- Козье. Подобно коровьему, козье молоко может быть обработано для удаления лактазы и создания безлактозной версии с такими же свойствами и питательными веществами.
- Соевое. Это растительное молоко, изготовленное из соевых бобов. Оно не содержит лактазы, поэтому подходит для людей, страдающих непереносимостью молочного сахара. Обычно обогащено кальцием и витаминами, чтобы компенсировать питательные вещества, которые могут отсутствовать в диете без молочных продуктов.
- Овсяное. Растительное молоко, произведенное из овсяных хлопьев. Оно не содержит лактазы и обычно имеет слегка сладкий вкус. Обогащено некоторыми питательными веществами, такими как витамины и минералы, и дополнительными питательными веществами.
- Миндальное/ореховое. Произведено из миндаля, кешью, фундука или других орехов. Обычно имеет богатый вкус и текстуру.
Это лишь некоторые из разновидностей безлактозного молока, доступных на рынке. Важно выбрать то, которое соответствует вашим вкусовым предпочтениям и диетическим потребностям.
Упаковка, срок и условия хранения
Внимательно изучите состав и особенности хранения напитка. Обычно безлактозное молоко хранится чуть дольше обычного. В незакрытой упаковке некоторые типы растительных напитков могут храниться целый год. Но после вскрытия упаковки обычно продукт можно использовать всего пару дней.