Казаном называют литой металлический котёл со скруглённым дном, применяемый для приготовления разнообразных блюд. Наиболее часто его используют для плова, который является визитной карточкой восточной кухни. Перед тем как купить такую посуду, советуем вам внимательно изучить рейтинг лучших казанов для плова 2021 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов покупателей и мнений экспертов в области кулинарии. В него вошли лучшие модели для готовки на природе и в домашних условиях.
Популярные производители казанов для приготовления плова
Посуду для приготовления плова можно найти в ассортименте множества фирм. Однако далеко не всегда она будет иметь хорошее качество и отличаться долгим сроком службы. Из-за этого рекомендуем приобретать казаны наиболее известных торговых марок, которые давно присутствуют на российском рынке и имеют хорошую репутацию.
Лучшие производители:
MAYER & BOCH (Германия);
Ситон (Украина);
Webber (Китай);
Satoshi Kitchenware (Япония);
Камская посуда (Россия);
Kukmara (Россия);
Мечта (Россия);
Биол (Украина);
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА (Россия);
Гардарика (Россия).
Обзор топа самых хороших казанов для плова с фото моделей
В этой категории представлены лучшие чугунные казаны. Они выделяются прочностью, долгим сроком службы и возможностью использования на открытом огне. Кроме этого, равномерно прогреваются и долго держат температуру.
1
Ситон Ч300/6к
2 155 руб.
Лучшей моделью из чугуна является MB-28436 от немецкой фирмы MAYER & BOCH. Эта посуда имеет объём 3,6 л, поэтому часто используется для приготовления плова и других восточных блюд в домашних условиях. Изделие оснащено антипригарным покрытием. Благодаря ему ничего не прилипает ко дну и стенкам казана. Среди прочих положительных моментов выделяют красивый внешний вид, прочные стальные ручки, наличие в комплекте стеклянной крышки и возможность использования посуды владельцами индукционных плит.
Диаметр дна составляет 95 мм, а верха – 280 мм.
9.9 /10
рейтинг
Плюсы
Антипригарное покрытие
Хорошее качество
Подходит для индукционных плит
Привлекательный внешний вид
Минусы
Рассчитан только на семью из 1–3 человек
Казан MAYER & BOCH MB-28436
2
Ситон Ч300/6к
4 650 руб.
Этот дорогостоящий казан является одним из наиболее универсальных в своей категории. Он подходит для готовки плова и других лакомств на костре, в духовке и на разных кухонных плитах: электрической, индукционной, газовой.
Ч300/6к имеет диаметр верха 300 мм и вместимость 6 л. Такого объёма хватит для большой семьи или компании друзей. Важным преимуществом посуды также является наличие чугунной крышки. Она плотно прилегает к казану и не даёт пару выходить наружу. Приятным дополнением станет оснащение изделия удобными ручками.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Универсальность
Оптимальная вместимость
Плотно прилегающая крышка
Удобные ручки
Минусы
Высокая цена
Казан Ситон Ч300/6к
3
Webber BE-905/30
1 420 руб.
Этот казан китайского производства имеет аккуратный внешний вид. Он изготовлен из качественного чугуна, который не боится очень высоких температур и подходит для использования на костре.
BE-905/30 имеет объём 4,4 л. Диаметр его верхней части составляет стандартные 300 мм, а высота стенок – 105 мм. Среди особенностей модели стоит выделить наличие антипригарного покрытия, а также возможность мытья в посудомоечной машине. Помимо самого казана, в комплект входит стеклянная крышка, оснащённая термостойкой ручкой и отверстием для выхода лишнего пара.
9.6 /10
рейтинг
Плюсы
Подходит для костра
Антипригарное покрытие
Можно мыть в посудомоечной машине
Качественная стеклянная крышка
Минусы
Тонкие стенки
Казан Webber BE-905/30
4
Satoshi Kitchenware 808030
1 455 руб.
Небольшой вес изделия стал возможен благодаря уменьшению толщины стенок.
Этот казан родом из Японии привлекает внимание покупателей своим красивым внешним видом. Он имеет компактный размер и весит довольно мало, по сравнению с другими чугунными моделями.
Satoshi Kitchenware 808030 имеет стандартную конусообразную форму с ровным дном. Диаметр верхней части составляет 280 мм, а нижней – 150 мм. Объём посуды равен 3,6 л. Важной особенностью модели является её невысокая цена. Несмотря на это, в комплект входит не только казан, но и стеклянная крышка, решётка для приготовления барбекю, нейлоновая лопатка и бамбуковые палочки.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Оптимальная комплектация
Компактность
Малый вес
Доступная цена
Минусы
Тонкие стенки
Нагревающиеся стальные ручки
Казан Webber BE-905/30
5
Камская посуда к51
2 961 руб.
Этот чугунный казан идеально подходит для отдыха на природе. Он изготовлен из качественного чугуна, который хорошо держит тепло. Толстые стенки обеспечивают равномерное распределение жара и позволяют избегать пригорания блюда на открытом огне. Объём посуды равен 5 л. Этого хватит для приготовления плова на 6–8 человек.
Казан можно использовать в домашних условиях, он подходит для любых видов плит, включая индукционную. Среди прочих приятных моментов покупатели отмечают наличие алюминиевой крышки. Она имеет небольшой вес и плотно прилегает к посуде.
9.4 /10
рейтинг
Плюсы
Подходит для костра и любых видов плит
Равномерное распределение тепла
Прекрасное качество изготовления
Алюминиевая крышка
Минусы
Не самые удобные ручки
Казан Камская посуда к51
Модели из металлов прочих видов
В эту категорию вошли наиболее качественные казаны из металла (медь, алюминий, сталь), которые одинаково хорошо подходят для использования на природе и в домашних условиях. Такие изделия могут иметь различную форму, размер и вес. При этом почти все они отличаются красивым внешним видом и позволяют готовить вкуснейший плов.
1
Kukmara КЗ60
1 221 руб.
Эта бюджетная модель полностью изготовлена из алюминия. Она имеет объём 6 л и диаметр верха 330 мм. Дно у посуды довольно тонкое (всего 6 мм), поэтому её не рекомендуют использовать для приготовления плова на открытом огне.
КЗ60 подходит для электрической и газовой плиты, а также может применяться для запекания блюд в духовке.
В своих многочисленных отзывах покупатели хвалят казан за хорошее качество изготовления, доступную цену, простоту ухода и долгий срок службы. Единственным недостатком называют отсутствие антипригарного покрытия.
9.9 /10
рейтинг
Плюсы
Хорошее качество
Долговечность
Низкая стоимость
Минусы
Отсутствие антипригарного покрытия
Казан Kukmara КЗ60
2
Мечта Гранит
2 199 руб.
Несмотря на своё название, этот казан изготовлен не из гранита, а из качественного пищевого алюминия. Он имеет небольшой вес и идеально подходит для долгих пеших походов. Его объём 4 л, а диаметр верхней части 240 мм. Среди других параметров стоит выделить увеличенную высоту стенок (122 мм).
Мечта Гранит станет хорошим помощником на домашней кухне. Казан можно использовать на разных видах плит, ставить в духовку и мыть в посудомоечной машине. Приятным дополнением станет наличие качественного антипригарного покрытия и удобной стеклянной крышки.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Небольшой вес
Высокие стенки
Можно мыть в посудомоечной машине
Качественное антипригарное покрытие
Минусы
Неудобные ручки
Казан Мечта Гранит
3
Биол К0400
4 980 руб.
Этот дорогостоящий казан из алюминия станет хорошим вариантом для путешествий. Он имеет сравнительно небольшой вес, компактный размер и оптимальный объём (4 л). Данная модель не имеет антипригарного покрытия. Этот недостаток частично покрывается возможностью использования металлических шумовок, ложек и прочих кухонных принадлежностей. Они не поцарапают поверхностный слой изделия и не сократят срок его службы.
К0400 имеет алюминиевые ручки и крышку из такого же материала.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Компактность
Небольшой вес
Простота ухода
Возможность использования металлических кухонных принадлежностей
Минусы
Высокая цена
Отсутствие антипригарного покрытия
Казан Биол К0400
4
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6850
1 916 руб.
К числу достоинств модели также относят возможность применения казана для приготовления блюд в духовке, простоту ухода и мытьё в посудомоечной машине.
Этот сравнительно недорогой казан пользуется популярностью у покупателей. Он имеет объём 5 л, благодаря чему подходит для приготовления большого количества плова. Верхняя часть модели имеет диаметр 240 мм, а нижняя – 140 мм. Среди прочих характеристик стоит особо отметить увеличенную высоту стенок (197 мм), а также толщину дна 6 мм.
Главной особенностью посуды является наличие в комплекте алюминиевой крышки-сковородки. Она легко снимается с казана и может быть использована в качестве отдельной кухонной утвари. Единственным существенным недостатком называют лишь не самое высокое качество антипригарного покрытия.
9.3 /10
рейтинг
Плюсы
Низкая стоимость
Высокие стенки
Наличие в комплекте крышки-сковородки
Возможности применения в духовке
Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
Невысокое качество антипригарного покрытия
Казан НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6850
5
Гардарика 601К
880 руб.
Эта бюджетная модель обязательно понравится людям с небольшими финансовыми возможностями. Она подходит для использования в домашних и походных условиях. Казан имеет стандартный внешний вид и выпускается только в блёклом сером цвете. Он изготавливается из алюминия хорошего качества, поэтому служит своему владельцу довольно долго (при условии бережного использования).
601К имеет объём 6 л. Диаметр его верхней части составляет 260 мм, высота стенок – 196 мм, а толщина дна – 4,5 мм. Казан дополняется алюминиевой крышкой и ручками из того же материала. Благодаря этому его можно смело использовать для приготовления блюд в духовке или на открытом огне. Бонусом для покупателей станет возможность мытья изделия в посудомоечной машине.
9.2 /10
рейтинг
Плюсы
Хорошая цена
Подходит для домашних и походных условий
Оптимальная вместительность
Возможность использования в духовке
Мытьё в посудомоечной машине
Минусы
Не самый привлекательный внешний вид
Казан Гардарика 601К
Советы редакции Zuzako по выбору правильной посуды для приготовления плова
Сделать правильный выбор в пользу того или иного казана могут только профессионалы. Чтобы стать в один ряд с ними, вам достаточно посмотреть фото лучших моделей, почитать отзывы покупателей, изучить характеристики посуды и учесть рекомендации нашей редакции.
Домашний казан
Для домашней кухни подойдёт далеко не каждый казан. Поэтому перед его покупкой следует внимательно прочитать несколько полезных рекомендаций.
Советы по выбору:
Лучше всего, если домашний казан будет сделан из пищевого алюминия. Такая посуда отличается красивым внешним видом, небольшим весом и сравнительно невысокой стоимостью. Альтернативой может стать модель из стали или меди.
Дома чаще всего готовят плов на семью из 2–5 человек. Поэтому для таких целей не нужно покупать посуду большого диаметра. Достаточно будет казана с размером верхней части 25–30 см и вместимостью около 3–8 литров.
Чтобы посуда была устойчивой на плите, она должна иметь плоское дно. В противном случае казан может легко перевернуться, разбросав всё содержимое по кухне.
Для домашнего использования обязательно нужно покупать варианты с крышкой, что позволит блюду томиться и становиться ещё более вкусным.
Домашняя посуда используется ежедневно, поэтому она должна быть максимально прочной и долговечной.
Казан для костра
Для приготовления плова на природе необходимо использовать казан с особым набором характеристик. Только в этом случае он качественно справится со своей работой и даст вам возможность получить истинное удовольствие от процесса готовки.
Советы по выбору:
Для костра лучше всего покупать модели из чугуна. Этот материал равномерно прогревается по всей поверхности и позволяет быстро готовить блюдо на природе.
Если перед трапезой предполагается длительное путешествие пешком (например, поход), то рекомендуем выбирать наиболее лёгкие модели из алюминия.
В большинстве случаев на природу выезжают большой компанией. Поэтому для приготовления плова лучше всего брать объёмные казаны (до 15 л).
Советуем вам выбирать модели с толщиной стенок более 1 см. В противном случае из-за очень высокой температуры костра блюдо быстро пригорит.
Желательно покупать казаны, имеющие сертификат качества международного образца. Его наличие будет свидетельствовать о безопасности посуды (не выделяет вредных паров при нагревании до высоких температур) для здоровья человека.
Самый вкусный плов получается в настоящем металлическом казане. Перед тем как выбрать такую посуду, рекомендуем перечитать нашу статью. В ней представлены обзоры наиболее качественных моделей, позволяющих готовить знаменитое восточное блюдо на костре или кухонной плите. Наевшись до отвала, не забудьте поблагодарить нас своими лайками и комментариями. Также не ленитесь делиться полученной информацией в социальных сетях.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.