Создаём кулинарные шедевры: рейтинг лучших домашних коптилен 2021 года

Лучшей бюджетной моделью является двухъярусная коптильня от компании Kukmara. Она имеет напольную конструкцию и предусматривает возможность горячего копчения продуктов. В качестве топлива может выступать древесная щепа или уголь.

При габаритах 35 x 25 x 18 см коптильня весит всего 5,2 кг.

Устройство полностью изготовлено из нержавеющей стали. Оно оснащено плотно закрывающейся крышкой и поддоном для сбора жира. Также в комплект входит решётка для размещения мяса или рыбы. Все элементы конструкции отличаются прочностью и долговечностью. Единственным недостатком аппарата считают наличие острых металлических кромок, о которые легко порезать пальцы.

Эта недорогая модель немецкого производства идеально подходит для использования в домашних целях. Она имеет небольшой размер, благодаря которому не занимает много места. Весит устройство всего 6,4 кг.

PALISAD 69529 – это коптильня напольного типа. Она предназначена для горячего копчения, где в качестве топлива используется уголь или древесная щепа. Конструкция аппарата включает топку, стенки которой имеют толщину 0,8 мм, поддон для сбора жира, решётку и крышку. Все перечисленные элементы изготовлены из жаропрочной углеродистой стали, отличающейся прекрасными эксплуатационными характеристиками и долгим сроком службы.

Этот коптильный аппарат является одним из наиболее дешёвых. Его низкая цена обусловлена небольшими габаритами (39 x 25 x 14 см) и минимальным количеством элементов конструкции. Весит коптильня всего 2,3 кг и предназначается для горячего копчения на углях или древесной щепе.

Топка Grillkoff Эконом изготовлена из листов высококачественной стали 08ПС толщиной 0,7 мм. Из того же материала сделана и крышка. Устройство не имеет поддона для сбора жира, что является его главным недостатком.

Электрокоптильня от компании Элвин является лучшей в своей категории. Она успешно сочетает в себе высокое качество и небольшую стоимость. Аппарат питается от сети, имеет оптимальную мощность 750 Вт и максимально простое механическое управление.

ЭКУ-КОМБИ – это настольное устройство, оснащённое устойчивой подставкой. Оно имеет разборную конструкцию, включающую в себя поддон для сбора жира, топку с толщиной стенок 0,8 мм, решётку и крышку. Важной особенностью модели является её универсальность. Благодаря этому она может работать дома и на природе (достаточно только отсоединить блок электронагревателя).

Эта напольная коптильня привлекает внимание покупателей своей компактностью, небольшим весом и долгим сроком службы. Последнее стало возможным благодаря наличию жаростойкого покрытия, способного выдерживать нагрев до 700 °C.

C823 предназначена для горячего копчения. В качестве топлива она использует уголь. Среди прочих важных особенностей пользователи отмечают наличие термометра, позволяющего контролировать температуру в топке без открытия крышки. Бонусом для покупателей станет наличие в комплекте поддона для сбора капель жира и сразу 2 решёток для выкладывания продуктов.

Фортуна – это коптильня, которая подходит для приготовления рыбы, овощей и различных видов мяса. Она изготовлена из качественной нержавейки, покрытой специальным жаростойким составом. Топка аппарата имеет толщину стенок 2 мм. Благодаря этому устройство сохраняет свою форму на протяжении всего периода эксплуатации и позволяет получать максимально вкусные копчёности.

К числу преимуществ Фортуны покупатели относят наличие гидрозатвора, поддона для сбора жира, защитного чехла для хранения и транспортировки. Приятным дополнением станет упаковка ольховой щепы, входящей в комплект к аппарату.

Напольная коптильня Smokey Mountain Cooker является лидером премиального сегмента. Она имеет сравнительно небольшие габариты, но позволяет коптить продукты сразу на 2 уровнях. Аппарат имеет жаропрочный и устойчивый к коррозии корпус. Крышка устройства покрыта специальной фарфоровой эмалью, увеличивающей срок её эксплуатации. Этот элемент конструкции оснащён встроенным термометром, позволяющим контролировать температуру внутри отсека для копчения продуктов.

Важным преимуществом модели является наличие небольшой боковой дверцы. С её помощью можно легко загружать древесную щепу или угольные брикеты. Также к положительным характеристикам относят наличие теплозащитного экрана (исключает нагрев поверхности под устройством), ручки регулировки температуры, поддона.

Эта модель из премиум-категории выделяется тем, что может быть использована для горячего и холодного копчения. Аппарат оснащается гидрозатвором. Он предотвращает разгерметизацию топки и выход из неё пара.

Среди прочих положительных моментов покупатели выделяют наличие на крышки термометра для контроля температуры копчения, поддона для сбора жира, а также повышенную толщину стенок топки. К числу недостатков причисляют лишь завышенную стоимость и не самый привлекательный внешний вид.

Smoky Lux 55 представляет собой премиальную коптильню напольного типа. Она изготавливается из качественной нержавеющей стали, что максимально увеличивает срок эксплуатации. Топка устройства имеет стандартную конструкцию. Толщина стенок этого элемента составляет 1,5 мм. Также стоит выделить наличие гидрозатвора, поддона для сбора жира и 2 решёток с удобными ручками. Главным недостатком модели считают большой вес при сравнительно малых габаритах.

Модель предназначена для горячего копчения продуктов на углях или древесной щепе.