топ лучших

Всё лучшее делается своими руками: рейтинг лучших домашних сыроварен 2020 года

Хороший сыр может быть не только в магазине, его можно сделать самостоятельно
Андрей Каширский
Андрей Каширский
Знает, что вкус сыра великолепно сочетается со вкусом инжира, яблок, маслин, оливок, дыни и персика
09.11.2020
48

Качественные и натуральные сыры просто невозможно не любить, ведь они не только очень вкусные, но и содержат большое количество витаминов и микроэлементов. За такими продуктами необязательно ездить в Швейцарию или покупать по космическим ценам в магазине. Можно приобрести мини-сыроварню и варить сыр прямо не выходя из дома. Многие до сих пор считают, что это довольно длительный и выматывающий процесс, но такое мнение ошибочно. Сегодня на рынке представлено огромное количество сыроварен, которые не займут много места на вашей кухне и сделают всю работу за вас. Но как выбрать такую модель, которая будет соответствовать всем необходимым характеристикам? Для облегчения выбора редакция Zuzako составила рейтинг лучших домашних сыроварен 2020 года.

Популярные производители мини-сыроварен для дома

О производителях подобного рода оборудования слышали лишь немногие, так как не каждый интересуется домашним сыроварением. Но если вы следите за этим рынком, то вам наверняка знакомы следующие популярные производители:

  • Ariete;
  • Rommelsbacher;
  • Maggio;
  • Bielmeier;
  • Молзавод;
  • Kuvings.

При выборе аппарата стоит больше обращать внимание не на производителя, а на характеристики устройства и свои требования к нему. Каждая из компаний имеет в своём арсенале как невероятные модели, которые пользуются большой популярностью, так и довольно средненькие товары. Мы рассмотрим только лучшие варианты от вышеперечисленных и других производителей.

Обзор топа моделей сыроварок для домашнего использования

КатегорияМестоНаименованиеРейтингХарактеристикаСсылка
Автоматические модели1Bielmeier автоматическая, 29 л
9.9 / 10
Функциональный и качественный прибор, большое количество положительных отзывов, за один цикл можно получить около 4 кг сыраПодробнее
2Молзавод, 35 л с ЭБУ (нерж.)
9.8 / 10
Миниатюрная промышленная сыроварня, привлекательный дизайн и высокая технологичность, оснащена мощным миксеромПодробнее
3Ariete 0615 B-Cheese
9.7 / 10
Портативная домашняя сыроварня, не займёт много места, можно готовить йогурт, отличное соотношение цены и качестваПодробнее
4Maggio Expert
9.5 / 10
Популярный производитель, отличный функционал, поверхность, покрытая высококачественной эмалью, полноценное оборудование для сыроваренияПодробнее
5Kuvings KGY-631
9.3 / 10
Йогуртница с функцией варки сырка и маринада, отличное соотношение цены и качества, в комплекте есть всё необходимоеПодробнее
6Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80
9.1 / 10
Можно готовить йогурты и мягкие сыры, отличное соотношение цены и качества, не займёт много места на кухне, стильный и красивый дизайнПодробнее
Полуавтоматические аппараты1Bielmeier без крана, 29 л
9.9 / 10
Мощность устройства 1800 Вт, управление механическое, подходит для пивоварения и стерилизации банокПодробнее
2Maggio Pro, 30 л
9.7 / 10
Вымешивающее устройство для изготовления сыра с ручным управлением, все параметры регулируются вручную, ручки складныеПодробнее
3Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л
9.5 / 10
Отечественная сыроварня с европейскими комплектующими, профессиональное устройство прямо у вас домаПодробнее
4Союз 62 Сыроварня на 70 л
9.3 / 10
Высокая стоимость полностью себя оправдывает, надёжный отечественный производитель, аппарат не займёт много места на кухне, с управлением справится каждыйПодробнее
5Maggio Lite, 20 л
9.2 / 10
Аппарат с высокой мощностью и расширенной комплектацией, отличное соотношение цены и качестваПодробнее
6Bergman, 20 л
9.0 / 10
Отличное соотношение цены и качества, экономит энергию и время сыровара, все параметры можно контролироватьПодробнее

Автоматические аппараты

1

Bielmeier автоматическая, 29 л

14 900 руб.

Bielmeier – один из самых популярных производителей оборудования для домашнего сыроварения. Именно 29 л – оптимальный объём для таких домашних приборов. В Интернете можно найти довольно большое количество отзывов о данном оборудовании, но нам сейчас важнее рассмотреть именно его характеристики.

Конструкция оснащена краном для слива и выполнена из нержавеющей стали. Мыть её легко, так как чаша снимается. Есть защита от перегрева. Вес всей конструкции – почти 6 кг, напряжение составляет 220–240 В.

9.9 /10
рейтинг
Bielmeier автоматическая, 29 л
Плюсы
  • Компактный
  • Отличное сочетание цены и качества
  • Хорошее качество сыра
  • Популярный производитель
  • Всё продумано до мелочей
Минусы
  • Получается маленькое количество сыра при большом расходе ресурсов
Ariete 0615 B-Cheese
2

Молзавод, 35 л с ЭБУ (нерж.)

68 500 руб.

Модель сыроварки Молзавод на 35 л больше подходит для небольшого домашнего сыропроизводства. Если вам необходимо компактное оборудование, для того чтобы накормить сыром свою семью, то лучше рассмотреть другие варианты.

Это аппарат от отечественного производителя, но при его сборке используются европейские составляющие. У него привлекательный дизайн и высокая производительность. А главная особенность – очень мощный миксер, который выполнен из нержавеющей стали.

9.8 /10
рейтинг
Молзавод, 35 л с ЭБУ (нерж.)
Плюсы
  • Качество получаемого продукта
  • Популярный производитель
  • Наличие дополнительных функций
  • Полная автоматизация
  • Объём рабочей емкости
  • Европейская «начинка»
Минусы
  • Высокая стоимость
  • Занимает много места
Ariete 0615 B-Cheese
3

Ariete 0615 B-Cheese

8 990 руб.

Прибор для производства сыра Ariete 0615 B-Cheese – самый лучший вариант для дома. Аппарат не займёт много места на кухне и отлично впишется в интерьер. Кроме того, хочется сразу отметить низкую стоимость устройства, то есть позволить его себе сможет почти каждый.

Помимо сыров, данная модель справится и с приготовлением йогуртов. Мощность сыроварки составляет всего 500 Вт, но в её память уже вписано 6 программ для создания уникальных вкусных продуктов питания. Температура, на которой готовится сыр, составляет 90 °С. В комплекте идёт книга с рецептами, но перевода на русский язык нет.

9.7 /10
рейтинг
Ariete 0615 B-Cheese
Плюсы
  • Низкая стоимость
  • Хорошее качество как оборудования, так и получаемой продукции
  • Компактность и стильность
  • Полная автоматизация работы
  • 6 программ для приготовления сыра
  • Хорошая комплектация
Минусы
  • Маленькая мощность
  • В книге рецепта нет русского языка
  • Небольшой объём
Ariete 0615 B-Cheese
4

Maggio Expert

69 000 руб.
Здесь отличный пульт управления с подсветкой, есть управление импульсивным нагревом, дополнительное место для подключения заземления.

Maggio Expert – полноценное оборудование для производства домашнего сыра. Несмотря на свою масштабность, устройство часто приобретается именно для своего личного использования. Поражает его расширенная комплектация: в наборе есть всё даже для изготовления сложных сыров.

9.5 /10
рейтинг
Maggio Expert
Плюсы
  • Качественное производство
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Широкий функционал
  • Можно изготавливать сложные сыры
  • Для такого функционала это весьма компактная модель
Минусы
  • Высокая стоимость
  • Часто встречается заводской брак
  • Кран небольшого размера
  • Сложно регулировать температуру
Ariete 0615 B-Cheese
5

Kuvings KGY-631

10 625 руб.

Kuvings KGY-631 имеет своё основное предназначение – приготовление йогурта. Но у модели есть ещё и дополнительная функция приготовления сыра. Он получается довольно вкусным и полезным. Впечатляет и красивый дизайн устройства – оно украсит любой интерьер кухни.

Если рассматривать характеристики, то они довольно средние: мощность составляет 44 Вт, таймер можно установить на срок до 99 часов, управление полностью электронное, а значит, нет необходимости постоянно следить за приготовлением.

9.3 /10
рейтинг
Kuvings KGY-631
Плюсы
  • Многофункциональность
  • Компактность
  • Большое количество положительных отзывов
  • Красивый дизайн
  • Качество приготовленного сыра
Минусы
  • Получается небольшой объём сыра
  • Завышенная стоимость
  • Конструкция сделана не из самого надёжного пластика
  • Сложно найти в продаже
Kuvings KGY-631
6

Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80

9 999 руб.

Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80 – стильное устройство, которое станет отличным украшением вашей кухни. Но прежде всего стоит помнить, что это, скорее, не сыроварка, а йогуртница, поэтому её функционал немного ограничен. Если же вы хотите варить сыры не для продажи, а только чтобы кормить близких натуральным сыром, то это отличное решение. Многие пользователи жалуются на хлипкость конструкции, но это не так страшно. У устройства есть защита от перегрева и таймер, а значит, за его работой можно и не следить.

9.1 /10
рейтинг
Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80
Плюсы
  • Много положительных отзывов
  • Многофункциональность
  • Красивый дизайн
  • Компактность
  • Качество приготовленного продукта
Минусы
  • Всего 4 режима
  • Довольно хлипкая конструкция
  • Завышенная стоимость
  • В первую очередь предназначена именно для приготовления йогурта
  • Получается небольшое количество сыра
Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80

Полуавтоматические аппараты

1

Bielmeier без крана, 29 л

28 000 руб.

Это отличная полуавтоматическая модель, которая позволяет повару контролировать производство. Как вы уже успели заметить, у модели нет крана для слива жидкости, и это не просто так: оборудование позволяет сделать это, когда нужно и как нужно.

По характеристикам и качеству сборки данная модель ничем не уступает полностью автоматизированному «брату». Качество приготовленных сыров также остаётся на высшем уровне и соответствует полномасштабному профессиональному оборудованию.

9.9 /10
рейтинг
Bielmeier без крана, 29 л
Плюсы
  • Высокое качество продукта
  • Популярный производитель
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Можно делать не только сыр
  • Надёжная конструкция
Минусы
  • Занимает довольно много места
Maggio Pro, 30 л
2

Maggio Pro, 30 л

58 990 руб.

Maggio Pro 30 л – популярное оборудование от проверенного производителя, которое способно приготовить по-настоящему качественный сыр. Вымешивающее устройство имеет ручное управление и позволяет регулировать приготовление сыра.

У модели есть кран для слива жидкости, возможность нагрева и контроля температуры молока, а ручки являются складными, что экономит пространство. Оборудование профессиональное и часто используется для приготовления сыра на продажу. Большой объём чаши позволяет приготовить достаточное количество сыра – около 5 кг за один раз.

9.7 /10
рейтинг
Maggio Pro, 30 л
Плюсы
  • Большой объём
  • Хорошее качество сборки
  • Получаются отличные сыры
  • Есть терморегуляция
  • Удобство работы с моделью
Минусы
  • Завышенная стоимость
  • Малое количество отзывов
Maggio Pro, 30 ë
3

Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л

25 500 руб.

Мини-сыроварня с водяной рубашкой на 25 л – устройство от отечественного производителя, которое появилось на рынке совсем недавно. В первую очередь это оборудование поражает отличным соотношением цены и качества. Рабочий объём составляет 25 л, а его номинальная мощность – 3 кВт.

Кроме сыра, можно приготовить йогурт, кефир, творог, сметану и сливки. Все продукты получаются на очень высоком уровне. Чаще всего модель приобретается для домашнего производства сыров на продажу, а не на каждый день. Поэтому на обычной кухне сыроварка вряд ли поместится.

9.5 /10
рейтинг
Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л
Плюсы
  • Отличная проектировка и качество сборки
  • Получается хороший продукт
  • Соотношение цены и качества
  • Используется утолщённая нержавеющая сталь
  • Максимальная эргономичность
Минусы
  • Мало отзывов от покупателей
  • Занимает слишком много места
  • Максимальная температура – всего 55°С
  • Можно приготовить далеко не все сорта сыра
Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 ë
4

Союз 62 Сыроварня на 70 л

87 000 руб.
Кроме того, сыроварка занимает очень много места и не подойдёт для установки на обыкновенной кухне.

Союз 62 Сыроварня на 70 л – пока не очень популярная модель, которая позволяет организовать у себя дома небольшое сырное производство. Отечественный производитель делает всё возможное, чтобы покупатель его заметил: предоставляет гарантию на 3 года, обеспечивает качественную сборку и высокий уровень характеристик устройства.

Но стоимость его продукции довольно завышена, именно это и останавливает многих пользователей перед покупкой.

9.3 /10
рейтинг
Союз 62 Сыроварня на 70 л
Плюсы
  • Гарантия на 3 года
  • Хорошее качество приготовленной продукции
  • Многофункциональность
  • Профессиональное программное обеспечение
  • Удобство работы
Минусы
  • Высокая стоимость
  • Слишком мало отзывов
  • Занимает много места
  • Довольно сложно найти в продаже
Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л
5

Maggio Lite, 20 л

25 500 руб.

Сыроварня Maggio Lite – отличный вариант для тех, кто хочет приобрести домой профессиональную, но компактную машину по производству сыра. Она больше подходит для домашнего использования, чем другие модели этого производителя: достаточно вместительная, обладает всеми необходимыми функциями и свойствами, и занимает при этом мало места. Общий вес конструкции – 10 кг, минимальная заливка молока – 3 л, мощность ТЭНа – 1,2 кВт.

9.2 /10
рейтинг
Maggio Lite, 20 л
Плюсы
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Много положительных отзывов
  • Компактность
  • Качество сборки
  • Хорошее качество сыра
Минусы
  • Некрасивый дизайн
  • Получается не так много сыра за один раз
  • Часто встречается заводской брак или сыроварка выходит из строя через год
  • Чуть «гуляет» от своей оси
Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л
6

Bergman, 20 л

12 990 руб.

У аппарата Bergman мало поклонников, но он заслуживает внимания. Нельзя не отметить его низкую стоимость, которая никак не сказывается на качестве сборки и самого сыра. Это товар от отечественного производителя, на который действует гарантия на 1 год.

Тип нагрева – ТЭН 2 кВт, мощность мешалки – 12–14 Вт. За один раз получается около 2–2,5 кг сыра – всё зависит от его типа. У производителя есть такое же оборудование с большим объёмом чаши, но стоит оно неоправданно дорого.

9.0 /10
рейтинг
Bergman, 20 л
Плюсы
  • Надёжный производитель
  • Низкая стоимость
  • Хорошее качество продукции
  • Покупателю не нужен опыт в сыроварении
  • Гарантия на 1 год
Минусы
  • Некрасивый дизайн
  • Получается мало сыра (до 2,5 кг)
  • Мало отзывов от покупателей
  • Займёт довольно много места на кухне
Bergman, 20 л

Как выбрать аппарат для сыроварения: советы редакции Zuzako

Подойти к выбору аппарата для сыроварения стоит основательно, так как он приобретается не на один год. Именно от правильности выбора зависит то, какой сыр вы сможете приготовить и сколько сил вы на это потратите. Необходимо обращать внимание на множество характеристик и учитывать цель приобретения устройства. Некоторые рассматривают бытовые сыроварни, другие – модели для небольших фермерских хозяйств. Мы обозначим самые важные характеристики для обоих вариантов.

Бытовые сыроварни

К бытовым сыроварням выдвигается не так много требований. Главное, чтобы получался хороший сыр, и при этом на его изготовление не было затрачено много сил и времени.  Для этого стоит обратить внимание на следующие составляющие:

  1. Материал. Конечно же, это должна быть нержавеющая сталь или любой другой материал, который будет обладать антикоррозийными свойствами. Это убережет аппарат от воздействия агрессивных сред, и он прослужит намного дольше.
  2. Комплектация. Она должна быть минимальной, но достаточной для реализации любых идей. Лучше всего, если устройство уже имеет всё необходимое и ничего не придётся докупать.
  3. Стоимость. Нет смысла покупать домой профессиональное и дорогое оборудования для варения сыра. Если же у вас неограниченный бюджет, то, конечно, можно и потратиться. Но найти модель с оптимальным соотношением цены и качества – вполне реально.
  4. Габариты. Ставить себе на кухню огромное устройство, которое займёт всё свободное пространство, не хочется. Домашняя сыроварка должна быть компактной и лёгкой и не должна портить интерьер.

Сыроварни для небольших фермерских хозяйств

Если же оборудование приобретается для промышленного производства, то и требования к нему выдвигаются совершенно иные.

Здесь уже не получится сэкономить, поэтому стоит обратить внимание на совершенно другие параметры:

  1. Объём рабочей ёмкости. Чем больше производство, тем больше должен быть объём рабочей ёмкости. Кроме того, для изготовления некоторых видов сыров необходимо большое количество жидкости.
  2. Контроль температуры. Не всегда автоматизированные программы могут сделать хороший сыр, за всем нужно следить. И в первую очередь это касается температуры.
  3. Возможность расширять комплектацию. Для полноценного производства не подойдёт модель с ограниченным количеством функций. Если вы хотите делать хорошие и разнообразные продукты, то модель должна быть укомплектована по максимуму.
  4. Автоматизация работы. Автоматические аппараты – это, конечно, хорошо, но далеко не всегда. Если вы профессионал своего дела, то лучше контролировать процесс и делать часть работы самостоятельно.

Главное – не популярность производителя, а соответствие аппарата вашим требованиям. Не жалейте денег на домашнюю сыроварню, так как экономия может сыграть с вами злую шутку.

 

Оцените публикацию
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
loading Загрузка...
Голосование: А что из этого выберете Вы?

Bielmeier автоматическая, 29 л

Молзавод, 35 л с ЭБУ (нерж.)

Ariete 0615 B-Cheese

Maggio Expert

Kuvings KGY-631

Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80

Bielmeier без крана, 29 л

Maggio Pro, 30 л

Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л

Союз 62 Сыроварня на 70 л

Maggio Lite, 20 л

Bergman, 20 л

Bielmeier автоматическая, 29 л

8 % ( 1 )

Молзавод, 35 л с ЭБУ (нерж.)

0 % ( 0 )

Ariete 0615 B-Cheese

0 % ( 0 )

Maggio Expert

0 % ( 0 )

Kuvings KGY-631

0 % ( 0 )

Йогуртница-сыроварка Rommelsbacher JG 80

0 % ( 0 )

Bielmeier без крана, 29 л

0 % ( 0 )

Maggio Pro, 30 л

0 % ( 0 )

Мини-сыроварня с водяной рубашкой, 25 л

0 % ( 0 )

Союз 62 Сыроварня на 70 л

0 % ( 0 )

Maggio Lite, 20 л

0 % ( 0 )

Bergman, 20 л

0 % ( 0 )

Узнайте мнение друзей

Читайте также
Качество на высоте: рейтинг лучших масел для массажа 2020 года выбор
Качество на высоте: рейтинг лучших масел для массажа 2020 года

Если у массажиста «кривые» руки, то никакое масло не сможет спасти ситуацию!

Анастасия Каштальянова
Анастасия Каштальянова
1
10 лучших жерлиц для рыбалки: рейтинг 2020 года обзор
10 лучших жерлиц для рыбалки: рейтинг 2020 года

Выбираем лучший вариант для самой осторожной и подозрительной рыбы

Александр Тодоров
Александр Тодоров
9
Рейтинг лучших снегокатов для детей 2021 года: пусть ребёнок катается с комфортом топ лучших
Рейтинг лучших снегокатов для детей 2021 года: пусть ребёнок катается с комфортом

Да будет снег!

Екатерина Кутырева
Екатерина Кутырева
9
Подойдет блондинкам. Оттенок 9.02 и нюансы использования бальзама мнение читателя
Подойдет блондинкам. Оттенок 9.02 и нюансы использования бальзама
Аватар
anna marinceva
16
Один из самых удачных шампуней масс-маркет! мнение читателя
Один из самых удачных шампуней масс-маркет!
Аватар
Мария
12
Душистый чай на травах из вологодской области! мнение читателя
Душистый чай на травах из вологодской области!
Аватар
irina banteeva
11
Тоже может быть интересно
Выбираем противозачаточные средства: рейтинг лучших контрацептивов 2020 года совет эксперта
Выбираем противозачаточные средства: рейтинг лучших контрацептивов 2020 года

Как защитить себя от разных случайностей…

Мария Любицкая
Мария Любицкая
22
Рейтинг лучших трюковых самокатов 2020 года для любителей экстремального катания топ лучших
Рейтинг лучших трюковых самокатов 2020 года для любителей экстремального катания

О, самокат! Красивый, стильный, современный! В моих он снах, его я пленный…

Ярослав Головизин
Ярослав Головизин
27
Отличный ноутбук для графического дизайна! мнение читателя
Отличный ноутбук для графического дизайна!
Аватар
angelina.malieva
16
Хорошее средство от сильного кашля мнение читателя
Хорошее средство от сильного кашля
Аватар
Vall454
24
Надежный велосипед для езды по смешанной местности мнение читателя
Надежный велосипед для езды по смешанной местности
Аватар
Vall454
16
Хорошее моторное мало для изношенных двигателей мнение читателя
Хорошее моторное мало для изношенных двигателей
Аватар
Vall454
13
Получайте самые интересные статьи по почте

Мы присылаем их не чаще раза в неделю

Нажимая «Подписаться», я соглашаюсь получать рекламные и иные маркетинговые сообщения от NETBRO.MEDIA на условиях Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения.

Поделитесь своим мнением


Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля