Совершенствуем процесс приготовления блюд: рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года
Для более точного определения степени готовности пищи были придуманы специальные термометры. Они дают возможность проводить измерения температуры внутри блюда и сверять полученные данные с таблицами. Благодаря этому практически исключается вероятность получения сырого или пережаренного продукта. Выбирая себе такое устройство, загляните в рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов хозяек и мнений специалистов.
Популярные производители кулинарных механических и электронных термометров
Хороший кулинарный термометр найти довольно трудно. Это связано с большим количеством моделей, далеко не все из которых достойны внимания. Поэтому выбирать устройство нужно среди продукции известных торговых марок.
Топ-производители:
- Zigmund & Shtain (Германия);
- Weber (США);
- Fackelmann (Германия);
- Tescoma (Чехия);
- ProfiCook (Германия);
- Electrolux (Швеция);
- Luazon (Россия).
Обзор топа пищевых термощупов для мяса с выносными и встроенными термометрами
Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
Лучшие пищевые термощупы для мяса | 1 | Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-60 | 9.9 / 10 | Универсальный пищевой термощуп | Подробнее |
2 | Weber iGrill Mini 7220 | 9.8 / 10 | Модель, синхронизируемая со смартфоном | Подробнее | |
3 | Fackelmann для мяса | 9.6 / 10 | Недорогое механическое устройство | Подробнее | |
4 | Weber 6750 | 9.5 / 10 | Модель с длинным щупом | Подробнее | |
5 | Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66 | 9.5 / 10 | Термометр, устанавливаемый на подставку | Подробнее | |
6 | Tescoma Delicia | 9.3 / 10 | Устройство с лопаткой на конце | Подробнее | |
7 | ProfiCook PC-DHT 1039 | 9.2 / 10 | Компактная модель с прочным корпусом | Подробнее | |
8 | Tescoma Accura 634490 | 9.2 / 10 | Термощуп с большим дисплеем | Подробнее | |
9 | Electrolux E4TAM01 | 9.1 / 10 | Компактная и лёгкая модель | Подробнее | |
10 | Luazon электронный LTR-05 | 9.1 / 10 | Недорогое устройство для измерения температуры мяса и выпечки | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Как правильно выбрать хороший кухонный термометр для мяса: советы редакции Zuzako
Выбирать механический или электронный термометр для мяса бывает трудно даже опытной хозяйке. Чтобы справиться с этой задачей, нужно прислушаться к мнению профессиональных поваров и изучить советы нашей редакции.
Рекомендации по выбору:
- Если собираетесь готовить котлеты и небольшие мясные куски, то покупайте термощуп с короткой и толстой иглой. Он прекрасно справляется с такой работой и стоит дёшево.
- Для запекания птицы лучше всего подойдёт термощуп с длинной иглой. Он даст возможность измерить температуру мяса в любой части тушки.
- Для приготовления стейков на гриле следует покупать термометры с двойным щупом, который будет служить ещё и вилкой для переворачивания мяса.
- Щуп у пищевого термометра должен быть изготовлен из твёрдой стали. В противном случае он быстро искривится и устройство будет выдавать недостоверные данные.
- Некоторые дорогие модели термометров (например, инфракрасные) оснащают звуковым индикатором. Такие устройства будут идеальными для людей, часто забывающих мясо на плите или в духовке.
- В большинстве случаев диапазон измерений пищевого термометра составляет от 50 до 120 °C. Однако если вы хотите купить универсальный прибор, которым можно будет измерять температуру не только мяса, но и других продуктов (например, мороженого), то выбирайте модели со шкалой от 0 до 120 °C.
Главной проблемой, которая возникает во время приготовления мяса на сковороде или в духовке, является определение степени прожарки. Для её решения были придуманы специальные кухонные термометры, позволяющие в любой момент времени узнать температуру внутри блюда. Покупая их, не забывайте учитывать информацию из нашей статьи. Она поможет найти качественное и наиболее точное устройство. А мы будем рады вашим комментариям и лайкам.