Совершенствуем процесс приготовления блюд: рейтинг лучших термометров для мяса 2024 года
С термометром даже неопытный повар сможет добиться нужной степени прожарки мяса!
Анатолий Калинин Считает, что запах стейка — самая правильная ароматерапия!
03.07.2020
4955
Для более точного определения степени готовности пищи были придуманы специальные термометры. Они дают возможность проводить измерения температуры внутри блюда и сверять полученные данные с таблицами. Благодаря этому практически исключается вероятность получения сырого или пережаренного продукта. Выбирая себе такое устройство, загляните в рейтинг лучших термометров для мяса 2024 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов хозяек и мнений специалистов.
Популярные производители кулинарных механических и электронных термометров
Хороший кулинарный термометр найти довольно трудно. Это связано с большим количеством моделей, далеко не все из которых достойны внимания. Поэтому выбирать устройство нужно среди продукции известных торговых марок.
Топ-производители:
Zigmund & Shtain (Германия);
Weber (США);
Fackelmann (Германия);
Tescoma (Чехия);
ProfiCook (Германия);
Electrolux (Швеция);
Luazon (Россия).
Обзор топа пищевых термощупов для мяса с выносными и встроенными термометрами
Kuchen-Profi MP-60 имеет небольшой дисплей, на котором отображаются результаты измерений.
Беспроводной термометр FM220 – это современный кулинарный гаджет, который позволит контролировать температуру приготовления мяса. Прибор беспроводной и работает через Bluetooth, управляется он через специальное мобильное приложение PROBE PLUS, где можно выставить нужные температурные настройки.
В модели есть целый ряд готовых настроек для разных видов мяса, но можно выставлять и собственные, индивидуальные настройки для приготовления. Прибор поддерживает широкий диапазон температур (0-100 °С).
Термометр работает на основе современного термосенсорного элемента, созданного по технологии QuantumTherm. Она обеспечивает точный контроль за температурой. Благодаря устройству вы всегда будете знать температуру готовящегося мяса с высокой точностью.
Термощуп сделан из качественной нержавеющей стали марки 304, ручка термометра жаропрочная и выдерживает температуру до 300 °С.
iGrill Mini 7220 может быть синхронизирован со смартфоном, на экран которого будут поступать данные измерений (от 0 до 380 °C).
Этот электронный термометр предназначен специально для определения степени готовности мясных блюд. Он оснащён пластиковым корпусом и длинным щупом. В качестве источника питания устройство использует обыкновенные батарейки, заряда которых хватит на 150 часов работы.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Длинный щуп
Автономность
Возможность синхронизации со смартфоном
Минусы
Высокая цена
Термометр для мяса Weber iGrill Mini 7220
3
Fackelmann для мяса
380 руб.
Этот выносной термометр стоит дёшево, но позволяет измерять температуру мясных блюд в диапазоне 0–120 °C. Корпус устройства изготовлен из прочной и долговечной нержавейки. Среди других преимуществ выделяют наличие разметки с указанием оптимальной температуры приготовления разных видов мяса. Главным недостатком модели является короткий щуп.
9.6 /10
рейтинг
Плюсы
Низкая стоимость
Прочный корпус
Оригинальная разметка
Минусы
Короткий щуп
Термометр для мяса
4
Weber 6750
1 990 руб.
Этот прибор американского производства имеет очень длинный щуп. Благодаря этому устройством можно измерить температуру внутри целой тушки птицы. Weber 6750 имеет пластиковый корпус, усиленный металлическими вставками, и небольшой дисплей. Максимальная температура измерений составляет 90 °C.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Длинный щуп
Универсальность
Компактность
Минусы
Узкий диапазон измерений
Термометр для мяса Weber 6750
5
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66
1 550 руб.
Этот электронный прибор предназначен для измерения температуры продуктов питания. Он оснащён пластиковым корпусом, который устанавливается на специальную подставку, и длинным щупом. Несмотря на низкую стоимость, устройство отличается долгим сроком службы и довольно точными данными измерений.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Устанавливается на подставку
Точность измерений
Долговечность
Минусы
Большой размер
Термометр для мяса
6
Tescoma Delicia
2 490 руб.
Этот пищевой термометр выделяется тем, что имеет на конце не только щуп, но и лопатку, которой удобно переворачивать котлеты или куски мяса. Щуп у устройства довольно короткий, что не даёт возможности измерять температуру готовящейся тушки птицы. Питается Delicia от 2 батареек LR44.
9.3 /10
рейтинг
Плюсы
Оригинальная форма
Лопатка на конце
Универсальность
Минусы
Короткий щуп
Термометр для мяса Tescoma Delicia
7
ProfiCook PC-DHT 1039
1 250 руб.
Этот компактный аппарат с металлическим корпусом и длинным щупом способен измерять температуру мяса в диапазоне от 0 до 200 °C. Работает он на 1 батарейке LR44, заряда которой хватит на 2–3 недели активного использования устройства.
9.2 /10
рейтинг
Плюсы
Компактность
Универсальность
Прочный металлический корпус
Минусы
Нужно часто менять батарейки
Термометр для мяса
8
Tescoma Accura 634490
3 750 руб.
Источником питания служит батарейка типа AAA.
Accura 634490 представляет собой пищевой термометр, на корпусе которого имеется большой дисплей. На нём крупными цифрами отображаются данные измерений и выводится оптимальная температура приготовления разных видов мяса.
9.2 /10
рейтинг
Плюсы
Большой дисплей с крупными цифрами
Высокая точность измерений
Батарейки в комплекте
Минусы
Высокая стоимость
Термометр для мяса Tescoma Accura 634490
9
Electrolux E4TAM01
538 руб.
Этот механический прибор имеет прочный металлический корпус и длинный щуп. С помощью последнего измеряют температуру мяса и других готовящихся продуктов. Максимально допустимое значение этого параметра составляет 110 °C. E4TAM01 имеет компактный размер и небольшой вес. Благодаря этому его можно брать с собой на пикник или использовать во время длительных пеших походов.
9.1 /10
рейтинг
Плюсы
Сравнительно низкая стоимость
Прочный корпус
Компактный размер
Небольшой вес
Минусы
Большая погрешность измерений
Термометр для мяса Electrolux E4TAM01
10
Luazon электронный LTR-05
643 руб.
LTR-05 – это электронный термометр, который можно использовать для определения температуры мяса и выпечки. Он имеет пластиковый корпус, который не боится воздействия высоких температур. Щуп LTR-05 изготовлен из нержавеющей стали, что делает устройство максимально надёжным и долговечным.
9.1 /10
рейтинг
Плюсы
Доступная цена
Металлический щуп
Высокая точность измерений
Долгий срок службы
Минусы
Необходимо часто менять батарейки
Как правильно выбрать хороший кухонный термометр для мяса: советы редакции Zuzako
Выбирать механический или электронный термометр для мяса бывает трудно даже опытной хозяйке. Чтобы справиться с этой задачей, нужно прислушаться к мнению профессиональных поваров и изучить советы нашей редакции.
Рекомендации по выбору:
Если собираетесь готовить котлеты и небольшие мясные куски, то покупайте термощуп с короткой и толстой иглой. Он прекрасно справляется с такой работой и стоит дёшево.
Для запекания птицы лучше всего подойдёт термощуп с длинной иглой. Он даст возможность измерить температуру мяса в любой части тушки.
Для приготовления стейков на гриле следует покупать термометры с двойным щупом, который будет служить ещё и вилкой для переворачивания мяса.
Щуп у пищевого термометра должен быть изготовлен из твёрдой стали. В противном случае он быстро искривится и устройство будет выдавать недостоверные данные.
Некоторые дорогие модели термометров (например, инфракрасные) оснащают звуковым индикатором. Такие устройства будут идеальными для людей, часто забывающих мясо на плите или в духовке.
В большинстве случаев диапазон измерений пищевого термометра составляет от 50 до 120 °C. Однако если вы хотите купить универсальный прибор, которым можно будет измерять температуру не только мяса, но и других продуктов (например, мороженого), то выбирайте модели со шкалой от 0 до 120 °C.
Главной проблемой, которая возникает во время приготовления мяса на сковороде или в духовке, является определение степени прожарки. Для её решения были придуманы специальные кухонные термометры, позволяющие в любой момент времени узнать температуру внутри блюда. Покупая их, не забывайте учитывать информацию из нашей статьи. Она поможет найти качественное и наиболее точное устройство. А мы будем рады вашим комментариям и лайкам.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.