Рейтинг лучших тестомесов для дома в 2020 году: виды и особенности
«Красна изба пирогами» актуально и сегодня
Анастасия Каштальянова Знает случай, когда у одной домохозяйки тесто так хорошо поднялось, что открыло 2 ресторана и салон красоты
26.08.2020
5871
Кухонная техника сегодня – это расширенный функционал и большие возможности. Для облегчения труда придумано множество приспособлений – от электротёрки до посудомоечного агрегата. В этом ряду тестомесильные машины стоят где-то посередине. Любителям пирогов и кулебяк выбрать хорошего помощника на кухню поможет наш рейтинг лучших тестомесов для дома в 2020 году.
Популярные производители бытовых миксеров для замешивания теста
Современная бытовая техника для дома представлена широчайшим ассортиментом и разнообразием фирм-производителей. Заслуженной популярностью пользуются наиболее известные торговые марки кухонных приборов:
Tefal, Moulinex – французские бренды от производственного концерна Groupe SEB, известного инновационными технологиями и кухонной техникой высокого качества и стильного дизайна;
Ankarsrum – старейшая компания Швеции, вошедшая в состав концерна Electrolux;
Polaris – известный торговый знак бытовой техники из Швейцарии, за 20 лет зарекомендовал себя надёжной качественной продукцией;
Bosch – старейшая торговая марка Германии, самый узнаваемый бренд бытовых электроприборов;
Marcato – специализированная итальянская компания по производству кухонной техники;
XINXIN – ведущий производитель оборудования в Китае, специализирующийся на производстве полного спектра пекарского оборудования.
Безусловного внимания достойны бренды российских компаний по производству бытовых электроприборов – Gemlux и Kitfort. Эта техника успела завоевать признание и доверие отечественных потребителей.
Обзор топа тестомесильных машин для дома с фото моделей
Рыночное предложение отличается широким ассортиментом продукции с различными функциями и характеристиками. Рядовому покупателю бывает сложно разобраться во всех тонкостях специальной техники. Наш обзор топа домашних тестомесов представляет приборы с различными конструктивными особенностями в разных ценовых категориях.
При составлении рейтинга были учтены отзывы покупателей.
Горизонтальные тестомесители
Основное предназначение горизонтальных тестомешалок – замес плотного пресного теста на пельмени, галеты, пряники и другие виды мучных изделий. Горизонтальные месители работают на хороших оборотах, а по завершении процесса чаша плавно выдвигается для извлечения готовой продукции. Большинство аппаратов разработаны для профессионалов и редко используются в домашней кулинарии.
1
Pasta Mixer Marcato mar060
21 600 руб.
Прекрасный кухонный помощник для любителей хлеба, лапши и пельменей собственного изготовления. Устройство с горизонтальными лопастями месителя сэкономит время и силы. Всего за 5 минут в небольшой чаше можно получить до 800 г готового плотного теста. Компактная и стильная модель (как видно на фото) с 6 скоростями, с возможностью дозаправки ингредиентов и защитой от перегрева будет органична на любой кухне.
Характеристики:
ёмкость: 3.5 л;
W: 170 Вт;
материал: корпуса – пластик, чаши – нерж. сталь;
кол-во скоростей: 2;
дополнительно: гнездо для присоединения фирменных насадок;
размеры (В х Д х Ш): 21 х 31 х 15.5 см;
вес: 4.2 кг;
гарантия: 1 год.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Простое использование и хранение
Гарантия, заявленная производителем, не менее 10 лет
Возможность подсоединения различных насадок
Минусы
Нельзя мыть в посудомойке
Pasta Mixer Marcato mar060
2
Xinxin HSE5
12 921 руб.
Довольно компактная полупрофессиональная тестомешалка для получения крутого теста на пельмени, лаваши, чебуреки и макаронные изделия. Агрегат со средней мощностью имеет хорошую защиту и выдерживает большие нагрузки. В стальном корпусе закреплена несъёмная 5-литровая чаша из нержавейки, в которой можно перемешивать любые жидкие ингредиенты. Агрегат разработан для установки на полу.
Характеристики:
ёмкость: 5 л;
W: 550 Вт;
материал: корпуса – окрашенный металл, чаши – нерж. сталь;
кол-во скоростей: 1 (36 об/мин);
размеры (В х Д х Ш): 41 х 28 х 41 см;
вес: 17 кг;
гарантия: 1 год.
9.6 /10
рейтинг
Плюсы
Довольно компактная машина
Низкий уровень шума
Продуманная конструкция
Минусы
Несъёмная дежа
Небольшая скорость вращения насадки
Xinxin HSE5
Тестомешалки спирального типа
Спиральные насадки в конструкции тестомесительных машин способствуют насыщению теста кислородом. Одновременное движение насадки и дежи полностью исключает образование комочков и способствует получению необыкновенно воздушной массы. Такие модели в основном используются в промышленном производстве, небольших пекарнях и кафе. В наш топ входят тестомесы для больших семей и частных кулинарий с объёмом дежи до 10 литров.
1
Ankarsrum Assistent Original AKM6230 Red
67 500 руб.
Красный миксер-тестомес из Швеции оснащён 7-литровой дежей для единовременного замеса 5 кг теста. Мощный и тихо работающий прибор имеет все необходимые насадки для взбивания идеального теста разной консистенции и плотности. Для получения различных смесей, кремов и соусов в комплектации идёт дополнительная пластиковая чаша на 3.5 литра. Прочная конструкция на резиновых ножках сдерживает вибрацию во время работы.
Характеристики:
ёмкость: дежа – 7 л, доп. чаша – 3.5 л;
W: 1500 Вт;
материал: корпуса – алюминий, чаши – сталь, пластик;
кол-во скоростей: плавная регулировка;
доп. насадки: 4;
размеры (В х Д х Ш): 43.5 х 46 х 32.5 см;
вес: 8.9 кг;
гарантия: 1 год.
9.9 /10
рейтинг
Плюсы
Гарантия производителя 7 лет
Регулировка скорости в зависимости от нагрузки
Таймер автоматической работы до 12 минут
Минусы
Цена
Ankarsrum Assistent Original AKM6230 Red
2
Foodatlas HS-10
33 043 руб.
Данный тестомеситель находит применение в частных пекарнях и кулинариях для замеса мучной массы разной плотности, смешивания соусов, кремов и начинок.
Модель от китайского производителя с большим объёмом чаши способна единовременно замесить до 5 кг теста. Конструкция из качественных материалов основана на синхронном вращении насадки и чаши, что обеспечивает качественный механизм с шестерёнчатой передачей.
Характеристики:
ёмкость: 10 л;
W: 750 Вт;
материал: корпуса – металл, чаши – сталь;
кол-во скоростей: 2;
размеры (В х Д х Ш): 64 х 40 х 61 см;
вес: 48 кг;
гарантия: 1 год.
9.7 /10
рейтинг
Плюсы
Надёжный механизм
Наличие таймера
Автомат отключения при подъёме решётки
Минусы
Крупные габариты
Вес
Несъёмная дежа
Foodatlas HS-10
3
Starfood DN 5 (1315029)
30 284 руб.
Спиральный тестомес производства Тайваня оборудован 5-литровой дежей несъёмной конструкции, рассчитанной на 4 кг теста. Сравнительно небольшая мощность прибора позволяет замешивать воздушное тесто из ржаной и пшеничной муки. Устройство значительно облегчит труд и сократит временные затраты любителям домашней выпечки. Не предназначено для замесов крутого теста.
Характеристики:
ёмкость: 5 л;
W: 200 Вт;
материал: корпуса – металл, чаши – сталь;
кол-во скоростей: 1 (178 об/мин);
размеры (В х Д х Ш): 48 х 56 х 53 см;
вес: 30 кг;
гарантия: 1 год.
9.5 /10
рейтинг
Плюсы
Простое обслуживание
Надёжная конструкция
Минусы
Большой вес
Отсутствие насадок для плотного теста
Starfood DN 5 (1315029)
Планетарные тестозамесочные модели
Лучшее устройство для дома, для семьи – планетарный тестомеситель или, по-другому, – миксер-тестомес. Одновременным вращением насадок и дежи многофункциональный комбайн способен замесить разнообразную мучную основу – от жидкой смеси для блинчиков до дрожжевого и даже песочного теста.
1
Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet
13 990 руб.
Универсальная модель домашнего комбайна с опцией тестомесителя идеально подойдёт хозяюшкам, обожающим кулинарию. Специальные аксессуары: венчик, насадки из литого алюминия и 2 крюка для плотного теста – гарантируют успех любым начинаниям. Вместительный резервуар позволит вымесить до 2 кг жидкого и 1 кг пельменного теста, а также взбить 10 белков за один раз.
Ультрасовременная и мощная стационарная модель планетарного миксера выделяется высоким уровнем мощности, оптимальным объёмом дежы и редчайшим качеством – практически бесшумной работой. Планетарная система смешивания обеспечивает идеальное качество любой консистенции теста для самых разных кулинарных изысков. Презентабельный дизайн со стильным сочетанием стали и цветных накладок отлично впишется в стиль хай-тек.
Характеристики:
ёмкость: 5 л;
W: 1000 Вт;
материал: корпуса – пластик, чаши – нерж. сталь;
кол-во скоростей: 6 + импульсный режим;
доп. насадки: 3, включая битер;
размеры (В х Д х Ш):31 х 27 х 35см;
вес: 5.8 кг (брутто);
гарантия: 1 год.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Эффективный замес плотного теста
Возможность перерабатывать малые порции продуктов
Красивый дизайн
Минусы
Насадки не захватывают часть продукта, налипшую на стенках чаши
Kitfort KT-1343
3
Gemlux GL-SM5.1GR
5 490 руб.
Стильный дизайн и сравнительно небольшие размеры данного прибора украсят любой кухонный интерьер.
Планетарный миксер от российского бренда замешивает тесто любой вязкости, взбивает яйца, сливки, кремы и муссы. А также перемешивает любой фарш. Объём съёмной дежи на 5 литров позволяет приготовить единовременно до 1.5 кг плотной мучной массы. Автоматизированная установка/снятие чаши и мешалок облегчает эксплуатацию.
Характеристики:
ёмкость: 5 л;
W: 1000 Вт;
материал: корпуса – пластик, чаши – нерж. сталь;
кол-во скоростей: 6;
доп. насадки: 3, включая битер;
размеры (В х Д х Ш): 43 х 25.5 х 36 см;
вес: 4.6 кг;
гарантия: 1 год.
9.8 /10
рейтинг
Плюсы
Высокое качество замеса теста и взбивания
Красивый дизайн
Оптимальная цена
Минусы
Шумная работа
Gemlux GL-SM5.1GR
4
Bosch MFQ 36460
3 399 руб.
Недорогая модель миксера отличается многофункциональностью, простой и удобной эксплуатацией. Небольшая вращающаяся дежа объёмом 700 мл вмещает до 0.5 кг муки. Система импульсного вращения ускоряет работу и защищает устройство от перегрузок. Дополнительные насадки и 5 скоростных режимов позволяют готовить все виды теста, исключая слишком крутое пельменное.
Характеристики:
ёмкость: 0.7 л;
W: 450 Вт;
материал: корпуса – пластик, чаши – пластик;
кол-во скоростей: 5 + режим турбо;
доп. насадки: 4;
размеры (В х Д х Ш): 15.4 х 20.8 х 7.4 см;
вес: 1.9 кг;
гарантия: 1 год.
9.7 /10
рейтинг
Плюсы
Лёгкий и компактный
Простая чистка
Низкий уровень шума
Минусы
Невысокая производительность
Не вымешивает крутое тесто
Bosch MFQ 36460
Рекомендации редакции Zuzako по выбору домашнего тестомеса
Выбирая бытовую тестомеску, нужно понимать, что абсолютно идеальных машин не бывает. Каждому прибору свойственно выполнение чётко определённых функций.
Редакция советует, прежде чем купить прибор, проявить интерес к следующим параметрам:
Объём дежи (чаши). Для домашней выпечки эксперты советуют выбирать приборы ёмкостью не более 5 л. Для частных мини-пекарен достаточно агрегата на 10–15 л.
Наличие скоростных режимов. Их количество увеличит универсальность тестомесителя и разнообразит рецептуру теста.
Мощность. От значения параметра напрямую зависит производительность прибора. При слабом моторе невозможно вымесить плотное тесто.
Реверс. Возможность переключения работы насадок в обратную сторону обеспечивает нормальное функционирование прибора в заданном режиме.
Не стоит обходить вниманием и дополнительные функции тестозамесочных машин:
количество сменных насадок – позволяет расширить возможности и разнообразить рецептуру теста;
функция подогрева идеальна для дрожжевого теста;
наличие таймера полностью автоматизирует процесс.
Приобретя тестомеситель, вы значительно облегчите свою жизнь, сократив часы на подготовительные операции для выпечки. Надеемся, что наш топ и рекомендации помогут вам с пользой провести свободное время в общении с родными и близкими друзьями.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.