Рейтинг лучших настольных индукционных плит в 2023 году для дачи и самогоноварения

Советы редакции Zuzako по выбору настольных индукционных плит

В продаже есть приборы, которые имеют до 5 конфорок. Конечно, устройство с одной конфоркой не может быть полноценной плитой, но в качестве дополнительного или переносного варианта очень поможет. Есть и такие модели индукционных плит, у которых имеется специальное углубление для круглого дна сковороды, а также те, что имеют расширенные зоны нагрева, при этом две конфорки объединяются в единую. Эта возможность называется «индукционный мост». Данная опция поможет вам приготовить что-либо в объёмной посуде, для которой не хватает стандартного диаметра.

Контуры плит бывают разной формы: круга, квадрата, прямоугольника. В некоторых приборах есть только центр, куда помещается посуда. У них нет строго установленного размера, а панель самостоятельно подстраивается под размер сковороды или кастрюли. Также есть такие аппараты, которые лишены каких-либо указателей. Этот факт означает, что устанавливать посуду можно где угодно – умная техника сама определит её местонахождение и размер.

Верхняя часть индукционной плиты бывает из стеклокерамики или закалённого стекла. Последний вариант будет дороже, но зато стекло более устойчиво к повреждениям. Однако при правильном уходе стеклокерамика также может прослужить вам долгие годы.

В настоящее время многие интересуются вопросом, какой вес выдержит плита. Не треснет ли она под тяжестью таза с вареньем? Представьте себе: 10-литровые кастрюли без опасений можно оставить на 2–3 часа. Если вес 15–20 кг и процесс варки продлится более 3 часов, в этом случае рекомендуется соорудить специальные подставки для уменьшения давления.

Если вы не готовы отказаться от любимой кастрюльки без магнитных свойств или если параметры утвари не соответствуют необходимым требованиям, вам следует приобрести адаптер. Это тонкий металлический диск, который выполняет роль переходника. Он нагревается и передаёт тепло посуде. Но вы должны быть готовы к тому, что время приготовления при этом увеличится, поскольку увеличатся потери тепла.

В индукционных плитах встречается механическое и сенсорное управление. С помощью сенсорной регулировки можно выставить наиболее точную настройку, а ухаживать за ней проще: протёр тряпкой – и всё.

Функциональные особенности

Для индукционных плит характерно наличие широкого ряда возможностей. Конечно, не все функции присутствуют в любом устройстве, но самыми популярными являются:

• настройка режимов мощности – в недорогих моделях есть 10–12 значений, а в более продвинутых их число может достигать 20. Для точной настройки стоит обратить внимание на модели с плавной регулировкой мощности;
• аварийное отключение – прибор прекратит работу, если температура достигнет критической отметки;
• настройка самодиагностики – устройство автоматически проверяет собственные системы и в случае обнаружения неисправности выводит сообщение на дисплей;
• от детей и случайного нажатия – блокируется панель управления;
• отключение при проливе жидкости – в целях безопасности аппарат прекращает работу до устранения лужи;
• включение только при наличии посуды на плите;
• звуковой сигнал о включении и звуковая сигнализация при выставлении таймера – удобно, если сигнализацию можно включать и выключать по вашему выбору;
• индикатор остаточного тепла – этот показатель говорит, сколько тепловой энергии осталось. Можно использовать его, чтобы разогреть приготовленное блюдо или поддерживать температуру воды;
• временной индикатор – на дисплей выводится информация о программе и количестве часов до готовности.

Купите то, что вас порадует!