Будет вкусно: рейтинг лучших марок молока для капучино 2021 года
Капучино – это кофейный напиток, который готовят на основе эспрессо и подогретого вспененного молока. Он обладает приятным ароматом и хорошим вкусом, благодаря которому составляет достойную конкуренцию кофе. Прежде чем готовить такой напиток в домашних условиях, посмотрите рейтинг лучших марок молока для капучино 2021 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов покупателей и мнений экспертов.
Обзор топа марок молока от среднего до премиального уровня для капучино
Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
Лучшие марки молока для капучино | 1 | Петмол, Для капучино 3,2% | 9.9 / 10 | Повышенное содержание белка | Подробнее |
2 | Parmalat Natura Premium 3,5% | 9.8 / 10 | Универсальность и приятный вкус | Подробнее | |
3 | Белый город 3,2% | 9.7 / 10 | Многослойная упаковка и соответствие стандартам ГОСТ | Подробнее | |
4 | Лианозовское 3,2% | 9.7 / 10 | Подходит для приготовления напитков и детского питания | Подробнее | |
5 | Простоквашино 3,2% | 9.6 / 10 | Широкая доступность и наличие упаковки с крышкой | Подробнее | |
6 | Домик в деревне 3,2% | 9.5 / 10 | Хорошее качество и низкая калорийность | Подробнее | |
7 | Valio 3,5% | 9.4 / 10 | Отсутствие консервантов и других вредных веществ | Подробнее | |
8 | Домик в деревне 3,5% | 9.3 / 10 | Прекрасные вкусовые качества | Подробнее | |
9 | Весёлый Молочник 3,2% | 9.2 / 10 | Большая упаковка и низкая энергетическая ценность | Подробнее | |
10 | Молочный Гостинец 3,2% | 9.1 / 10 | Высокое качество и отменный вкус | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Ключевые показатели молока для взбивания в пенку – справка редакции Zuzako
Главной изюминкой капучино является пышная пенка. Для её взбивания используют специальные вспениватели (капучинаторы), которые продаются отдельно или входят в комплект к кофемашинам. Однако даже самое дорогое устройство в руках лучшего мастера не позволит добиться желаемого результата, если во время взбивания вы будете использовать молоко с несоответствующими основными показателями.
Ключевые показатели:
- Жирность. Этот показатель молока, подходящего для кофеен и дома, играет важную роль в процессе приготовления напитков. Чем он выше, тем ярче будет вкус. Также жирность влияет на густоту и стойкость пенки. В идеале значение данного параметра должно составлять 3–4%.
- Количество белка. Это один из главных критериев выбора молока для капучино. От его значения напрямую зависит текстура и цвет получаемой пенки. Оптимальным считается содержание белка от 2,8 г/100 г молока.
- Натуральность. Молоко не должно содержать каких-либо сухих добавок. Так оно намного лучше будет взбиваться в пенку.
- Способ обработки. Для ускорения процесса ручного или автоматического взбивания пенки необходимо использовать пастеризованное или ультрапастеризованное молоко. Любые другие варианты значительно снизят качество получаемого результата.
Молочная пенка для кофе и капучино готовится из специального молока, которое по всем показателям подходит для этих целей. Перед тем как выбирать его в интернет-магазине или супермаркете, советуем вам повторно прочитать нашу статью. В ней представлены наиболее качественные марки молока, которое взбивается в пену без особых усилий.
Сделав свой выбор, не забудьте поблагодарить нас своими лайками и комментариями. Также не ленитесь делиться полученной информацией в социальных сетях.