обзор

Нарезайте продукты с удовольствием: рейтинг лучших кухонных ножей 2020 года

Затупленный нож плохо измельчает продукты, но может сильно порезать пальцы
Екатерина Кутырева
Екатерина Кутырева
Нарезку делает, как настоящий профессионал
07.03.2020
1981

Нож – главная кухонная утварь. Без него трудно измельчить овощи и фрукты, разрезать упаковку с продуктами или намазать что-нибудь на хлеб. Перед тем как покупать такое полезное приспособление, посмотрите рейтинг лучших кухонных ножей 2020 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов специалистов и мнений хозяек. В него вошли только лучшие металлические и керамические модели.

Популярные фирмы-производители ножей для кухни

При выборе ножа главным критерием является производитель. Только изделия самых популярных торговых марок будут хорошо справляться с большими объёмами продуктов и не затупляться в течение длительного периода.

Топ фирм-производителей:

  1. Rondell. Эта знаменитая немецкая компания специализируется на выпуске недорогих наборов ножей. В её ассортименте есть изделия разной формы, размера и назначения. Все они изготавливаются из качественных материалов, которые при контакте с продуктами не выделяют вредных веществ.
  2. Samura. Это одна из наиболее старых фирм, занимающихся изготовлением холодного оружия и кухонной утвари. В её ассортименте присутствуют только изделия премиум-класса, имеющие соответствующую стоимость. Большие финансовые затраты окупаются красивым внешним видом, высоким качеством и комфортом использования.
  3. Global. Популярный японский производитель кухонных ножей поставляет на отечественный рынок множество красивых, качественных и надёжных изделий. Главной их особенностью является полая рукоятка, позволяющая самостоятельно выполнять балансировку. Благодаря этому ножик удобно лежит в руке, и длительное его использование не приводит к появлению болей в запястье.

Обзор топа моделей кухонных ножей хорошего качества

КатегорияМестоНаименованиеРейтингХарактеристикаСсылка
Металлические ножи1Samura Harakiri
9.9 / 10
Наиболее универсальный металлический ножПодробнее
2Rondell Cascara
9.7 / 10
Изделие с рукояткой из бакелитаПодробнее
3Samura Damascus
9.6 / 10
Многофункциональный ножик со стильным дизайномПодробнее
4Samura Kaiju
9.4 / 10
Изделие с деревянной ручкой и стальным лезвиемПодробнее
5Tojiro Western knife F-301
9.2 / 10
Острый и длинный ножПодробнее
Керамические ножи1Hatamoto Home
9.8 / 10
Недорогая керамическая модель, выпускаемая в 3 цветовых вариантахПодробнее
2Bohmann Керамический
9.6 / 10
Компактное изделие, которое можно мыть в посудомоечной машинеПодробнее
3Rondell Glanz White
9.5 / 10
Долговечный нож с максимально острым лезвиемПодробнее
4Tefal Ingenio
9.3 / 10
Универсальная модель, продаваемая в фирменном защитном футляреПодробнее
5Satoshi Kitchenware Бусидо
9.2 / 10
Качественное изделие с тёмным лезвиемПодробнее

Металлические ножи

В большинстве случаев ножи из этой категории изготавливают из углеродистой или нержавеющей стали. Первый вариант ценят за повышенную твёрдость и медленное затупление, а второй – за низкую стоимость и простоту ухода.

1

Samura Harakiri

1 463 руб.
Весит ножик всего 114 грамм.

Обзор лучших металлических моделей начинаем с Samura Harakiri. Этот нож считается универсальным, так как подходит для нарезки различных продуктов. Он имеет длину 32 см, 20 из которых приходится на лезвие. Лезвие изготовлено из качественной нержавеющей стали, которая обладает достаточной прочностью и долговечностью. Рукоятка выполнена из гладкого и приятного на ощупь пластика.

9.9 /10
рейтинг
Samura Harakiri
Плюсы
  • Универсальность
  • Доступная цена
  • Удобная рукоятка
Минусы
  • Тонкое лезвие
Нож поварской Samura Harakiri
2

Rondell Cascara

497 руб.
На нижней части лезвия есть небольшие углубления, препятствующие прилипанию нарезанных кусочков продуктов.

Главной особенностью этого универсального кухонного ножа является наличие удобной и красиво оформленной рукоятки из бакелита, имеющей длину 15 см. Остальная часть ножика приходится на стальное лезвие размером 17,8 см. Среди других особенностей покупатели отмечают качественную двухстороннюю заточку, которая долго не нуждается в правке.

9.7 /10
рейтинг
Rondell Cascara
Плюсы
  • Хороший баланс
  • Простота ухода
  • Низкая стоимость
Минусы
  • Большой вес
Нож сантоку Rondell Cascara
3

Samura Damascus

4 964 руб.

Samura Damascus представляет собой универсальный нож, который подходит для нарезки, обрезания проводов, затачивания карандашей и открывания упаковок с продуктами. Весит эта кухонная утварь всего 112 г. При этом она имеет 15-сантиметровое лезвие, изготовленное из дамасской стали.

Рукоятка ножа, имеющая длину 12 см, выполнена из стеклотекстолита. Она удобно лежит в руке и не натирает кожу. Дополнительным преимуществом изделия является его красивый внешний вид. Благодаря этому нож можно хранить на кухонном столе и оставлять на видном месте.

9.6 /10
рейтинг
Samura Damascus
Плюсы
  • Универсальность
  • Малый вес
  • Стильный дизайн
Минусы
  • Завышенная стоимость
Samura Damascus
4

Samura Kaiju

2 720 руб.

Этот качественный универсальный нож идеально подходит для профессиональных поваров. При этом его могут использовать и начинающие кулинары. Стоит он сравнительно недорого, что делает его доступным каждому желающему. Лезвие, изготовленное из углеродистой стали, имеет длину 21 см. Этого хватит, чтобы измельчать овощи и фрукты большого размера, а также резать мясо или рыбу. Рукоятка у Samura Kaiju довольно короткая. Она имеет длину 13,5 см и изготавливается из натурального дерева.

9.4 /10
рейтинг
Samura Kaiju
Плюсы
  • Высокое качество
  • Долговечность
  • Доступная цена
Минусы
  • Короткая рукоятка
Samura Kaiju
5

Tojiro Western knife F-301

3 870 руб.

Этот небольшой по размеру нож предназначен для измельчения различных продуктов животного и растительного происхождения. Он имеет 17-сантиметровое лезвие, изготовленное из нержавеющей стали. Оно симметрично заточено с двух сторон, что позволяет упростить и улучшить качество нарезки продуктов. Рукоятка Western knife F-301 сделана из цельного куска древесины. Благодаря этому она имеет красивый внешний вид и хорошо размещается в руке.

9.2 /10
рейтинг
Tojiro Western knife F-301
Плюсы
  • Длинное лезвие
  • Деревянная рукоятка
  • Острота
Минусы
  • Немного завышенная цена
Tojiro Western knife F-301

Керамические ножи

В данной категории представлены изделия с хрупкими, но очень острыми лезвиями, которые долго не затупляются. Практически все модели идеально подходят для дома и используются хозяйками для выполнения разной работы. Наиболее крутые изделия станут незаменимыми для шеф-поваров.

1

Hatamoto Home

490 руб.
Вес изделия составляет 130 грамм.

Этот нож стал лучшим в своей категории благодаря универсальности и красивому внешнему виду. Его рукоятка изготавливается из пластика и выпускается в 3 цветовых вариантах. Лезвие, длина которого составляет 15 см, сделано из качественной керамики. Hatamoto Home подходит для использования в домашних условиях или для приготовления еды в заведениях общественного питания.

9.8 /10
рейтинг
Hatamoto Home
Плюсы
  • Разнообразие расцветок
  • Острое лезвие
  • Небольшой размер и вес
Минусы
  • Хрупкость
Hatamoto Home
2

Bohmann Керамический

590 руб.

Этот керамический нож внешне мало чем отличается от любого другого. При этом он имеет достаточно прочное лезвие с острой двухсторонней заточкой. Рукоятка изделия выполнена из пластика повышенной прочности, который не треснет после нарезки нескольких овощей или фруктов.

Общая длина кухонного ножа составляет 27 см, большая часть которых приходится на лезвие (15 см). Толщина режущей части составляет 2 мм. Приятным бонусом для покупателей станет возможность мытья изделия в посудомоечной машине.

9.6 /10
рейтинг
Bohmann Керамический
Плюсы
  • Качественная заточка
  • Прочная рукоятка
  • Подходит для посудомоечных машин
Минусы
  • Немного коротковатое лезвие
Bohmann Керамический
3

Rondell Glanz White

2 290 руб.

Rondell Glanz White представляет собой керамический нож с 15-сантиметровым лезвием. Оно имеет двухстороннюю симметричную заточку, которая позволяет без труда справляться с нарезкой даже сильно замороженных продуктов. Рукоятка этого кухонного приспособления изготовлена из пластика и окрашена в белый или чёрный цвет. Среди других преимуществ пользователи выделяют остроту лезвия на протяжении длительного периода эксплуатации.

9.5 /10
рейтинг
Rondell Glanz White
Плюсы
  • Острое лезвие
  • Долговечность
  • Высокое качество
Минусы
  • Большая цена
Rondell Glanz White
4

Tefal Ingenio

1 290 руб.

Этот нож от известного мирового производителя кухонной утвари является универсальным, так как подходит для нарезки любых продуктов. Он имеет керамическое лезвие длиной 13 см и пластиковую рукоятку, размер которой составляет 22 см. Важной особенностью изделия является его продажа в специальном защитном футляре. Он предотвратит случайные порезы и защитит хрупкую керамическую поверхность от механических повреждений.

9.3 /10
рейтинг
Tefal Ingenio
Плюсы
  • Универсальность
  • Продаётся в защитном футляре
  • Красивый внешний вид
Минусы
  • Хрупкое лезвие
Нож Tefal Ingenio
5

Satoshi Kitchenware Бусидо

450 руб.

Этот маленький кухонный нож подходит для нарезки продуктов любой твёрдости. Он имеет достаточно прочное и очень острое лезвие из керамики, а также оснащается пластиковой рукояткой. Режущая часть имеет длину 12,5 см. Главной её особенностью является тёмно-серый оттенок, который редко встречается у керамических изделий. Благодаря ему лезвие не меняет свой цвет после длительного контакта с соками овощей и фруктов, которые выделяются при нарезке.

9.2 /10
рейтинг
Satoshi Kitchenware Бусидо
Плюсы
  • Доступная цена
  • Высокое качество
  • Тёмный цвет лезвия
Минусы
  • Хрупкость
Satoshi Kitchenware Бусидо

Советы редакции Zuzako по выбору универсальных и специальных ножей для кухни

Качественные домашние ножи стоят довольно дорого, поэтому к их выбору следует отнестись максимально ответственно. Чтобы из множества вариантов выбрать наиболее подходящий, внимательно читайте рекомендации специалистов, а также не забывайте о советах нашей редакции.

Советы по выбору:

  1. На кухне часто придётся измельчать овощи и фрукты, поэтому рекомендуем вам покупать ножики с открытой пяткой (лезвие заточено полностью). Так можно будет избежать появления недорезанных и раздавленных кусков.
  2. При покупке специального или универсального кухонного ножа обращайте внимание на толщину лезвия. Чем она больше, тем лучше.
  3. Качественные изделия имеют зеркальную поверхность без единого выступа. Такой ножик будет всегда хорошо резать, а полученные кусочки не прилипнут к лезвию.
  4. Важным критерием выбора является качество обработки обуха. Он должен быть гладким и приятным на ощупь. В противном случае уже через пару десятков минут у вас на руках появятся мозоли.
  5. Идеальным вариантом будет покупка режущего инструмента, сделанного из цельного куска стали или керамики. Такое изделие будет иметь прекрасную балансировку, которая позволит избежать усталости рук.
  6. Длина лезвия напрямую зависит от размера руки. Чем она крупнее, тем более габаритный нож нужно покупать.

Купить хороший кухонный нож можно в любом интернет-магазине, продающем товары для дома. Чтобы из множества представленных моделей выбрать наиболее качественную, вам нужно внимательно прочитать нашу статью. В ней описаны лучшие изделия, которые прослужат своему владельцу не один десяток лет. Не забывайте ставить лайки и писать комментарии.

Оцените публикацию
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
loading Загрузка...
Голосование: А что из этого выберете Вы?

Samura Harakiri

Rondell Cascara

Samura Damascus

Samura Kaiju

Tojiro Western knife F-301

Hatamoto Home

Bohmann Керамический

Rondell Glanz White

Tefal Ingenio

Satoshi Kitchenware Бусидо

Samura Harakiri

22 % ( 4 )

Rondell Cascara

6 % ( 1 )

Samura Damascus

17 % ( 3 )

Samura Kaiju

11 % ( 2 )

Tojiro Western knife F-301

6 % ( 1 )

Hatamoto Home

6 % ( 1 )

Bohmann Керамический

6 % ( 1 )

Rondell Glanz White

0 % ( 0 )

Tefal Ingenio

11 % ( 2 )

Satoshi Kitchenware Бусидо

11 % ( 2 )

Узнайте мнение друзей

Читайте также
Вырастет не только бурьян: рейтинг лучших гербицидов или средств от сорняков и травы 2021 года совет эксперта
Вырастет не только бурьян: рейтинг лучших гербицидов или средств от сорняков и травы 2021 года

Используйте качественные гербициды, если не хотите уничтожить культурные растения!

Роман Белых
Роман Белых
5
Доступно всем: рейтинг лучших производителей металлочерепицы 2021 года топ лучших
Доступно всем: рейтинг лучших производителей металлочерепицы 2021 года

Качественная металлочерепица заменит десятки вёдер для сбора воды, капающей из протекающей крыши!

Роман Белых
Роман Белых
100
Качественная фурнитура: рейтинг лучших производителей дверных петель 2021 года обзор
Качественная фурнитура: рейтинг лучших производителей дверных петель 2021 года

Без качественных петель дверь превращается просто в тяжёлую занавеску!

Сергей Гладырев
Сергей Гладырев
102
Маскируем свой возраст: рейтинг лучших средств для лица с ниацинамидом 2021 года совет эксперта
Маскируем свой возраст: рейтинг лучших средств для лица с ниацинамидом 2021 года

Косметика — это средство выглядеть моложе в старости и старше в молодости!

Анастасия Каштальянова
Анастасия Каштальянова
136
Качество на высоте: рейтинг лучших производителей винтовых свай 2021 года обзор
Качество на высоте: рейтинг лучших производителей винтовых свай 2021 года

Без винтовых свай можно построить только карточный домик!

Андрей Староверов
Андрей Староверов
179
Тепло в каждый дом: рейтинг лучших инфракрасных обогревателей 2021 года выбор
Тепло в каждый дом: рейтинг лучших инфракрасных обогревателей 2021 года

С инфракрасным обогревателем проще будет найти себе тёплое местечко!

Анатолий Калинин
Анатолий Калинин
270
Тоже может быть интересно
Боль утихнет: рейтинг лучших обезболивающих таблеток 2021 года совет эксперта
Боль утихнет: рейтинг лучших обезболивающих таблеток 2021 года

Жаль, что до сих пор не придуманы таблетки от душевной боли!

Мария Любицкая
Мария Любицкая
296
Если забыли на ночь закрыть окно: рейтинг лучших средств после укусов комаров 2021 года топ лучших
Если забыли на ночь закрыть окно: рейтинг лучших средств после укусов комаров 2021 года

Людям нельзя есть после 6 вечера, а комарам – до этого времени!

Екатерина Кутырева
Екатерина Кутырева
472
Громко и без помех: рейтинг лучших усилителей звука 2021 года обзор
Громко и без помех: рейтинг лучших усилителей звука 2021 года

С хорошим усилителем даже соседи перестанут ворчать на вас за громкую музыку!

Ярослав Головизин
Ярослав Головизин
566
Гребём к берегу: рейтинг лучших гребных тренажёров 2021 года выбор
Гребём к берегу: рейтинг лучших гребных тренажёров 2021 года

Научитесь правильно грести на суше, иначе подмочите свою репутацию в воде!

Анатолий Калинин
Анатолий Калинин
617
Покорители горных склонов: рейтинг лучших горнолыжных ботинок 2021 года топ лучших
Покорители горных склонов: рейтинг лучших горнолыжных ботинок 2021 года

Качественные ботинки не научат вас правильно кататься, но снизят вероятность опасных падений!

Ярослав Головизин
Ярослав Головизин
671
Надёжная хватка: рейтинг лучших клеев для керамогранита 2021 года топ лучших
Надёжная хватка: рейтинг лучших клеев для керамогранита 2021 года

Хорошим является тот клей, от которого не могут оторвать плитку даже внуки людей, проводивших ремонт!

Сергей Гладырев
Сергей Гладырев
807
Получайте самые интересные статьи по почте

Мы присылаем их не чаще раза в неделю

Нажимая «Подписаться», я соглашаюсь получать рекламные и иные маркетинговые сообщения от NETBRO.MEDIA на условиях Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения.

Поделитесь своим мнением


Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля